Ascaso Barista T 2G, inox

Hľadáte do svojej prevádzky moderný profesionálny kávovar, ktorý po všetkých stránkach reflektuje aktuálne trendy v príprave espressa a cappuccina? Predstavujeme vám špičkový model Ascaso Barista T 2G, s ktorým budete vždy svojim zákazníkom servírovať lahodnú kávu bez kolísania kvality.

Kávovar disponuje 2 hlavami, takže príprava kávy je rýchla a operatívna aj počas vyťažených hodín. Samozrejmosťou sú špičkové moderné technológie – kávovar má skvelú teplotnú stabilitu a súčasne ponúka aj perfektnú energetickú účinnosť, udržateľnosť a hygienickú nezávadnosť.

Kávovar Ascaso Barista T 2G sa od modelu označeného ako Compact líši väčšími rozmermi (šírkou) a disponuje aj väčším parným bojlerom.

Úplnú špičku, ktorou Ascaso prevyšuje väčšinu konkurenčných modelov v rovnakej, ale aj vyššej cenovej kategórii, predstavuje inovatívny spôsob ohrevu vody pomocou termoblokov – tzv. T technológia. Kávovar najskôr vodu predhreje na 80 °C, tá následne postupuje do termodynamických hláv kávovaru a až tam sa dohrieva na finálnu teplotu pre extrakciu kávy. PID regulácia a vlastné výhrevné teleso v každej hlave zaručujú výnimočnú teplotnú stabilitu – kávovar dokáže regulovať teplotu vody na výstupe s presnosťou +/- 0,5 °C.

Hlavy kávovaru sú navyše nezávislé, takže je ich možné samostatne vypnúť/zapnúť podľa potreby alebo na každej z nich nastaviť inú teplotu extrakcie.

Ascaso T technológia

Inovatívna T technológia nepredstavuje iba výnimočnú teplotnú stabilitu, ale prináša so sebou aj celý rad ďalších výhod. Vďaka tomu, že kávovar na finálnu teplotu nahrieva iba také množstvo vody, ktoré je potrebné na extrakciu, spotrebováva oveľa menej energie. To predstavuje nižšie prevádzkové náklady aj šetrnosť k životnému prostrediu.

Vyzdvihnúť musíme aj nadštandardne vysoký podiel nerezovej ocele (bojler, hlavy kávovaru). V porovnaní s medenými a mosadznými bojlermi je preto uvoľňovanie nežiaducich látok do kávy minimálne. Voda v kávovare nikde dlho nestojí a nedochádza k jej opakovanému ohrievaniu. Vďaka tomu je extrahovaná káva vždy pripravená z maximálne čerstvej vody, čo sa prejaví na jej vynikajúcej chuti.

Na výrobu kávovaru boli použité iba materiály tej najvyššej kvality, ktoré zaručujú jeho dlhú životnosť a bezproblémové fungovanie. Precízne spracovanie a dizajn navyše zaisťujú, že sa s kávovarmi Ascaso aj veľmi pohodlne pracuje.

Inovatívna T technológia s PID reguláciou prináša skvelú tepelnú stabilitu a nízku spotrebu energie. Kávovar navyše disponuje silnou parou vďaka pracovnému bojleru s veľkým objemom./p>

Zdravotne nezávadná káva – bojler a hlavy sú z nerezovej ocele. V porovnaní s klasickými mosadznými a medenými komponentmi je uvoľňovanie nežiaducich látok a kovov do vody minimálne.

Vždy čerstvá voda. Voda ide priamo z vodovodného radu rovno do hlavy kávovaru. Nikde nestojí a nie je mnohokrát znova ohrievaná. Poznáte to aj na chuti espressa.

Použitá T technológia dokáže ušetriť až 50 % nákladov na energie oproti klasickým kávovarom.

Vysoko kvalitné materiály a komponenty

zaručujú dlhú životnosť. Telo kávovaru je vyrobené z nerezovej ocele pre maximálnu odolnosť.

Ergonomický dizajn páky,

ktorý dobre padne do ruky. Rukoväť sklonená pod uhlom 10° zaisťuje komfortný a prirodzený úchop.

Ovládanie trysky na paru pomocou rýchloventilu.

Rýchloventil (joystick) je profesionálne riešenie, ktoré dáva baristom maximálnu kontrolu nad šľahaním mlieka. Jeho použitie je intuitívne a prirodzené, vďaka čomu je príprava dokonalej mliečnej peny naozaj jednoduchá. Výhodou je aj ergonomická rukoväť, ktorá sa pohodlne drží.

Rameno na prívod pary je vyrobené z nerezovej ocele

a je odolné proti usadzovaniu vodného kameňa. Samozrejmosťou je tzv. Cool Touch úprava – nehrozí tak, že sa pri práci popálite. Navyše sa aj ľahko čistí.

Tryska na paru má špeciálny zaoblený tvar so štyrmi vývodmi s veľkosťou 1,2 mm (alternatívne 1,6 mm) pre vždy perfektne našľahanú mliečnu penu.

Veľkokapacitný hrubostenný pracovný bojler zaisťuje silnú a stabilnú paru. Ideálne pre rýchlu prípravu cappuccina aj caffè latte.

Veľká plocha na nahrievanie šálok.

Pre ľahké dosiahnutie a uchovanie ideálnej teploty aj arómy pripravenej kávy.

Jednoduché a rýchle čistenie.

Nerezovú odpadovú nádobu a odkvapovú mriežku je možné jednoducho vybrať a vyčistiť. Mriežka je navrhnutá tak, aby nedochádzalo k zašpineniu spodnej strany šálky.

Vysoko presný manometer.

Umožňuje kontrolovať zároveň tlak pracovného bojlera a tlak vody pri extrakcii espressa.

Dobrá opraviteľnosť – kávovar je možné jednoducho demontovať.

Ku všetkým dôležitým komponentom v kávovare je ľahký prístup. Niektoré servisné úkony je možné realizovať aj priamo v mieste prevádzky, kávovar nie je nutné zakaždým prevážať do servisu. To je možné najmä vďaka praktickému použitiu vnútorných ventilov.

Kávovar disponuje profesionálnym rotačným čerpadlom, ktoré distribuuje vodu z radu cez výmenník v pracovnom bojleri. Voda sa vo výmenníku efektívne predhrieva na cca 80 °C, a to pomocou tepla, ktoré produkuje voda v pracovnom bojleri. Takto predhriata voda postupuje následne cez rozdeľovač do jednotlivých termodynamických hláv kávovaru.

Špeciálna konštrukcia hlavy s vlastným termoblokom a nezávislá PID regulácia zaisťuje vynikajúcu teplotnú stabilitu pri extrakcii, ktorú výrobca garantuje s maximálnou odchýlkou +/- 0,5 °C, a to ako pri občasnej, tak nepretržitej prevádzke.

Aký je rozdiel medzi modelmi Barista T a Barista T Pro?

• Kávovar Barista T Pro je navyše vybavený displejom pre jednoduchšie ovládanie. Okrem bojlera a termoblokov má aj izolované vodné cesty (izolované rúrky).
• Na kávovare Barista T displej chýba – nastavenie sa vykonáva pomocou tlačidiel. Model ďalej nemá izoláciu rúrok - izolované sú termobloky a bojler.