Ascaso Big Dream T Plus 2G, black

Dokonalosť v každej šálke a detaile – to je kávovar Ascaso Big Dream T PLUS. Ide o úplne výnimočný stroj, čo do technológií, ako aj dizajnu, ktorý je inšpirovaný elegantným retro štýlom.

Značka Ascaso patrí medzi absolútnu svetovú špičku. Sústredí sa na neustály vývoj a vylepšovanie svojich produktov, pri ktorých kladie dôraz nielen na precíznu prípravu kávy, ale aj na ich jednoduché používanie a energetickú úspornosť. Ascaso drží krok s najmodernejšími trendmi, a to navyše plne v súlade s trvalo udržateľným rozvojom technológií.

Kávovar Ascaso Big Dream T PLUS je vybavený prelomovou viacbojlerovou T technológiou, ktorá kombinuje klasický parný bojler s nerezovými termoblokmi umiestnenými v každej hlave kávovaru. Toto riešenie ohrevu vody sa môže pochváliť nadštandardne vysokou teplotnou stabilitou efektivity.

Tento model disponuje 2 termodynamickými hlavami, ktoré sú na sebe nezávislé – na každej hlave je možné nastaviť inú teplotu extrakcie alebo jednu z hláv úplne deaktivovať.

Baristi majú k dispozícii veľký dotykový LCD displej s vysokým rozlíšením, ktorý uľahčuje ovládanie kávovaru. Samozrejmosťou sú programovateľné tlačidlá pre rôzne dĺžky extrakcie (časovač) pre rýchlu a konzistentnú prípravu kávy aj počas rušných prevádzkových hodín. Kávovar ďalej ponúka aj možnosť nastavenia preinfúzie.

Bonusom je podsvietenie pracovnej plochy pre maximálne pohodlie pri práci.

Za pozornosť stoja aj kvalitné materiály – kávovar obsahuje iba minimum plastu, a naopak maximum kovových komponentov s vysokou mierou použitia nerezovej ocele.

Ascaso T technológia a systém tepelnej stability

Efektívny ohrev vody zaisťuje špičková T technológia. Ide o princíp, kedy sa voda najskôr predhrieva v pracovnom bojleri na cca 80 °C a následne vstupuje do termodynamických hláv kávovaru, kde sa pri prechode termoblokom dohrieva na finálnu teplotu požadovanú na extrakciu kávy.

To so sebou prináša hneď niekoľko výhod. Okrem výnimočne vysokej teplotnej stability (PID regulácia), ktorú výrobca garantuje s maximálnou odchýlkou +/- 0,5 °C, tiež kávovar spotrebuje oveľa menej energie. Navyše dochádza k ohrevu iba malého množstva vody určeného na okamžitú spotrebu – voda tak v kávovare opakovane nekoluje a vždy je perfektne čerstvá, čo sa prejaví na dobrej chuti kávy.

Thermoblok a maximum nerezových komponentov

Termoblok je menej náchylný na usadzovanie vodného kameňa. Systém ohrevu z nehrdzavejúcej ocele uľahčuje údržbu, na nehrdzavejúcich častiach sa vodný kameň toľko neusádza.

Bonusom je silná para bez obmedzenia. Oproti tradičným bojlerom sa tiež minimalizuje riziko poškodenia výhrevného telesa z dôvodu nízkej hladiny vody.

Spoľahlivosť a kvalita sú zaručené.

100% nezávadnosť pre kontakt s pitnou vodou. Nehrdzavejúca oceľ AISI 316. Žiadne kovy neunikajú do vody.

Vždy čerstvá voda v každej šálke. Kávovar na finálnu teplotu nahrieva iba potrebné množstvo vody.

Navrhnuté a vyrobené v Barcelone. Vlastná technológia a ručná výroba. Ascaso má veľmi inovatívny prístup a prináša skutočne zaujímavé riešenia.

Dotykový 4,2“ LCD displej

s podsvietením umožňuje ľahké a intuitívne ovládanie všetkých parametrov prístroja.

Okrem bojlera a termostatických hláv sú v tomto kávovare izolované aj vodné cesty. Kvalitná izolácia zabraňuje tepelným stratám a prispieva k jeho energetickej účinnosti a tepelnej stabilite.

Kávovar je vyrobený iba z kvalitných materiálov.

Použitie nehrdzavejúcej ocele zaručuje jeho vysokú odolnosť a dlhú životnosť.

Ergonomická páka,

ktorá dobre padne do ruky. Madlo je pre maximálne komfortný a prirodzený úchop sklonené pod uhlom 10 °.

Ovládanie trysky na paru pomocou rýchloventilu.

Rýchloventil (joystick) umožňuje intuitívne a prirodzené ovládanie pary – baristi budú mať šľahanie mlieka maximálne pod kontrolou. Ide o profesionálne riešenie, ktoré vám pomôže docieliť bezchybnú mliečnu penu. Samozrejmosťou je aj ergonomická rukoväť pre pohodlnú manipuláciu.

Cool Touch rameno pre prívod pary

je z nerezovej ocele a je odolné proti usadzovaniu vodného kameňa. Ľahko sa čistí a nehrozí, že sa oň spálite.

Tryska na paru má špeciálne tvarovanie a zaistí vždy perfektne našľahanú mliečnu penu. Má zaoblené okraje a štyri vývody pary s rozmerom 1,2 mm (alternatívne 1,6 mm).

Hrubostenný pracovný bojler disponuje veľkým objemom – zaisťuje tak dostatok silnej a stabilnej pary na prípravu mliečnych špecialít.

Nadštandardne veľká plocha na nahrievanie šálok

Pre ľahké dosiahnutie a uchovanie ideálnej teploty aj arómy pripravenej kávy.

Nerezová odpadová nádoba a odkvapová mriežka sa ľahko čistí. Navyše pomáha predchádzať zašpineniu spodnej strany šálky.

Vysoko presný manometer.

Umožňuje kontrolovať zároveň tlak pracovného bojlera a tlak vody pri extrakcii espressa.

Kávovar je navrhnutý tak, aby sa ľahko opravoval. Demontáž je jednoduchá, ku všetkým dôležitým komponentom je dobrý prístup. Pre ľahšiu opravu sú v prístroji zabudované vnútorné ventily. Vďaka dobrej izolácii sú naviac diely chránené pred pôsobením vysokých teplôt.

Rotačné čerpadlo privádza vodu z radu do nerezového výmenníka v pracovnom bojleri. Tá sa tu predhreje na teplotu okolo 80 °C (za využitia teploty pracovného bojlera). Predhriata voda je následne distribuovaná rozdeľovačom do jednotlivých hláv kávovaru podľa potreby.

Hlavy kávovaru sú termodynamické, každá disponuje vlastným termoblokom a nezávislou PID reguláciou. Výsledkom je výborná teplotná stabilita (+/- 0,5 °C), a to pri občasnej aj nepretržitej prevádzke.