ECM Mechanika MAX

Špičkový kávovar ECM Mechanika MAX pre náročných baristov, ktorí chcú prípravu kávy pozdvihnúť na najvyššiu úroveň. Tešte sa na profi výkon, inteligentné funkcie, prémiové spracovanie a samozrejme hlavne na MAXIMUM chuti. S týmto kávovarom budete mať extrakciu espressa plne vo svojich rukách.

Model Mechanika MAX je o trochu väčší ako Mechanika Slim, ale stále si drží príjemne kompaktné rozmery, vďaka ktorým bez problémov nájde miesto v každej kuchyni.

Kávovar je vybavený veľkým antikorovým bojlerom typu HX (výmenník) s kapacitou 1,9 litra. Oceňujeme tiež jeho osadenie profesionálnym rotačným čerpadlom, vďaka ktorému je možné kávovar bez problému napojiť aj na vodovodný rad.

Masívna nerezový hlava typu E61 v kombinácii s PID reguláciou zaručuje nadštandardne vysokú teplotnú stabilitu. Skúsení baristi určite uvítajú aj užívateľské nastavovanie teploty extrakcie a možnosť ľubovoľne pracovať s preinfúziou.

Užitočnou novinkou sú inteligentné funkcie pre automatické zapnutie/vypnutie kávovaru v nastavený čas či tzv. Flush advisor, ktorý baristu pred prípravou kávy upozorní na nutnosť ochladiť kávovar na odporúčanú teplotu. Pri kávovaroch typu HX ide o bežnú záležitosť, kedy najmä po dlhšej dobe nečinnosti je potrebné spustiť extrakciu a naprázdno nechať pretiecť určité množstvo vody, čím sa prehriaty vykurovací systém ochladí na ideálnu teplotu na prípravu espressa. Kávovar ECM Mechanika MAX vás na nutnosť upustenia vody nielen upozorní, ale navyše aj odporučí čas, ako dlho by mal celý proces trvať.

Samozrejmosťou je elegantný displej a jednoduché ovládanie celého stroja. Para a horúca voda sa ovládajú pomocou praktických rýchloventilov. Kávovar umožňuje súbežnú prípravu espressa a šľahanie mlieka pre cappuccino a ďalšie mliečne špeciality.

K ďalšiemu vybaveniu patrí dvojica tlakomerov ukazujúcich tlak v bojleri a tlak čerpadla, extra veľký zásobník na vodu s objemom 3 l a dostatočne veľká plocha na ohrev šálok.

Ako už bolo spomenuté vyššie, kávovar je možné tiež pripojiť na vodovodný rad.

Súčasťou balenia sú dve profesionálne páky s ergonomickou rukoväťou (s jednovýpusťou a dvojvýpusťou) a dve sitká na 7 a 14 g kávy.

Kávovar ECM Mechanika MAX odporúčame všetkým baristom, ktorí chcú pripravovať kávu na špičkovom stroji, ktorý bez problémov prekračuje hranice domáceho a profesionálneho využitia.