Buna Espresso ulderico 100%, 250g

Ochutnajte dokonalú šálku pravého talianskeho espressa. Pripravili sme pre Vás špeciálnu zmes arabik - Buna Espresso ulderico.

Ide o skvele vyrovnanú zmes arabík z Kuby a Peru, ktorá určite prekvapí a poteší každého milovníka kvalitnej kávy.

Vyladená espresso zmes ulderico pre milovníkov pravého talianskeho espressa. Plné telo s horko-sladkými tónmi si zamiluje každý.

• Arabica Cuba Serrano Lavado, RL 45
• Arabica Peru Tres Mosqueteros, RL 50

Káva je pražená zvlášť a namiešaná až po upražení. Zvolili sme stupeň praženia 45/50, kedy je potlačená vyššia acidita a zároveň ešte príliš nevystupuje výrazná horkosť. Zmes je tak ideálne vyladená na pravé talianske espresso s vyváženými horko-sladkými tónmi.

Odporúčaná príprava espressa (single espresso):

• Vstup: 9 g mletej kávy
• Výstup: 30 ml (25 g)
• Čas: 30 sekúnd
• Teplota: 90 °C
• Tlak: 9 barov
  
• Chuťový profil: plné telo bez acidity, príjemné horko-sladké tóny so skvelo trvajúcou dochuťou