Nové trendy praženia (svetlé zrno) strana 1 z 2

Oldřich Smítal
Neviete si rady?
Spýtajte sa Oldřicha

+421 277 270 700

obchod@bunacafe.sk

Filtrovanie

Celkom 28 produktov
Degustačný kávový balíček

Na výber zo všetkých káv z našej pražiarne (kofeínové, bezkofeínové, svetlé aj tmavé), vždy čerstvo upražené, 125g sáčky

Cena od 13,24 €
14,73 €
 
praženie 09. 10. 2023 o 14:00
  • -10,1 %
Peru, Tres Mosqueteros, RL60, 250g
d h m s
7,96 €
9,37 €
 
posledný kus skladom
  • -15 %
Brazil, Cerrado Dulce, RL60, 250g
d h m s
7,96 €
9,37 €
 
skladom (3 ks)
  • -15 %
Rwanda, Gahara, RL55, 250g
d h m s
7,96 €
9,37 €
 
skladom (2 ks)
  • -15 %
Ethiopia, Djimmah Jasmine, RL60, 250g
d h m s
Cena od 7,33 €
9,16 €
 
skladom (2 ks)
  • až -20 %
Ethiopia, Sidamo, RL60, 250g
d h m s
8,87 €
10,43 €
 
posledný kus skladom
  • -15 %
Ethiopia, Yirgacheffe, RL60, 250g
d h m s
Cena od 9,20 €
11,50 €
 
posledný kus skladom
  • až -20 %
Ethiopia, Yirgacheffe, RL70, 250g
d h m s
Cena od 8,05 €
11,50 €
 
posledný kus skladom
  • až -30 %
Kenya, Thunguri, RL60, 250g
d h m s
Cena od 9,45 €
13,50 €
 
posledný kus skladom
  • až -30 %
Costa Rica, Tarrazu, RL60, 250g
d h m s
Cena od 8,34 €
10,43 €
 
skladom (2 ks)
  • až -20 %
Peru, Tres Mosqueteros, RL60, 500g
d h m s
14,84 €
17,46 €
 
posledný kus skladom
  • -15 %
Brazil, Cerrado Dulce, RL60, 500g
d h m s
14,84 €
17,46 €
 
posledný kus skladom
  • -15 %
Rwanda, Gahara, RL55, 500g
d h m s
14,84 €
17,46 €
 
praženie 09. 10. 2023 o 14:00
  • -15 %
Ethiopia, Djimmah Jasmine, RL60, 500g
d h m s
14,52 €
17,08 €
 
posledný kus skladom
  • -15 %
Ethiopia, Sidamo, RL60, 500g
d h m s
Cena od 13,71 €
19,59 €
 
posledný kus skladom
  • až -30 %
Ethiopia, Yirgacheffe, RL60, 500g
d h m s
18,46 €
21,72 €
 
posledný kus skladom
  • -15 %
Ethiopia, Yirgacheffe, RL70, 500g
d h m s
Cena od 17,38 €
21,72 €
 
posledný kus skladom
  • až -20 %
Kenya, Thunguri, RL60, 500g
d h m s
Cena od 18 €
25,72 €
 
posledný kus skladom
  • až -30 %
Costa Rica, Tarrazu, RL60, 500g
d h m s
16,65 €
19,59 €
 
praženie 09. 10. 2023 o 14:00
  • -15 %
Peru, Tres Mosqueteros, RL60, 1000g
d h m s
28,60 €
33,65 €
 
praženie 09. 10. 2023 o 14:00
  • -15 %

Nové trendy praženia (svetlé zrno)

Svetlo praženú kávu vyhľadáva ten, kto je otvorený moderným trendom a rád pri príprave kávy experimentuje. V chuťovom profile tejto kávy možno nájsť skôr aciditnejšie a ovocné tóny malín, čučoriedok, lekváru, grepov a pod. Horkosť je výrazne potlačená a v dôsledku kratšieho praženia prevládajú ovocné tóny.

Káva zo svetlých zŕn je náročnejšia na prípravu. Pokiaľ túto kávu používate na espresso, odporúčame variť z väčšieho množstva kávy, ako u tmavšieho zrna a priebeh celej extrakcie musí byť pomalší. Svetlé zrno je tiež vhodné na prípravu alternatívnych metód, ako french press, filtrovaná káva, Aeropress, Chemex a pod.

Svetlopražená káva nepodlieha procesu starnutia tak rýchlo, ako je to pri tmavšom praženi.

Viac o pražení a chuťových profiloch sa dozviete v našej sekcii Pražiareň.

Viac
Čriepky zo života bunacafe
Vlastný showroom a pražiareň kávy.
Vyvíjame vlastnú elektroniku PID regulácie.
Ponúkame vlastný záručný a mimozáručný servis.
Máme bohaté know-how a radi sa podelíme.