Gene Café pražička kávy CBR-301, 300g, čierna

Kompaktná domáca pražička na kávu Gene Café je navrhnutá pre menšie kaviarne, reštaurácie aj do domácich podmienok. Či už ste milovník skvelej kávy telom aj dušou, alebo profesionálny barista či majiteľ kaviarne, s pražičkou Gene Café si kávu upražíte presne podľa svojich preferencií a chutí.

Najnovší model Gene Café pražička kávy CBR-301 vám umožní naraz upražiť až 300 g zelenej kávy počas jedného pražiaceho cyklu. Na základe našich skúseností odporúčame skôr pražiť o niečo menej, maximálne 250 g zelenej kávy. Počas praženia vo fáze tzv. prvého cracku totiž kávové zrná puknú a zväčšia svoju veľkosť. Navyše sa z nich uvoľňuje tzv. chaff – obalová vrstva, ktorá sa následne zbiera v odpadovej zásuvke, čo umožňuje jednoduché a rýchle čistenie. Minimálne množstvo zelenej kávy na jeden pražiaci cyklus je 50 g.

Veľkou výhodou tejto domácej pražičky kávy je špeciálne navrhnutá komora s pohyblivou osou a skrutkovitým otáčaním (vortex-twisting). To zaisťuje perfektnú distribúciu kávových zŕn v bubne pražičky, takže káva bude rovnomerne a profesionálne upražená. Pre bezpečnosť pražiara je komora umiestnená za teplovzdorným sklom. Sklo zároveň umožňuje kontrolu pražiaceho procesu pomocou zraku a sluchu.

Praženie je plne automatické. Pražiar ho jednoducho ovláda pomocou dvoch regulátorov pre teplotu a čas. Teplotu v bubne je možné nastavovať v rozmedzí 60–260 °C. Jeden pražiaci cyklus môže trvať až 30 minút. Vyzdvihnúť musíme aj veľmi nízku hlučnosť pražičky, ktorá je maximálne 70 dB.

Po upražení sa zrná cca 8 minút aktívne chladia fúkaním okolitého vzduchu (Cooling mode).

Šikovnou novinkou je pripojenie k mobilnej aplikácii cez Bluetooth, vďaka čomu budete mať dokonalý prehľad o priebehu každého praženia. O aktuálnom stave pražičky informuje aj LED svetelná signalizácia.

Prečo by sme vám odporučili práve pražičku Gene Café? Pretože je vyrobená z materiálov najvyššej kvality a ponúka najmodernejšie technologické spracovanie. Jednoducho sa ovláda aj čistí, a predovšetkým je zárukou vždy profesionálnych výsledkov a skvelej kávy. Vďaka kompaktným rozmerom sa zmestí takmer všade.

Pre dosiahnutie optimálnych výsledkov odporúčame spoločne s pražičkou zakúpiť aj Gene Café chladič na upraženú kávu CBC-101.