- stojíme za Ukrajinou!


Kuban

KUBAN coffee roaster standard, 3kg

9 883 €
8 235,83 € bez DPH
  • na objednávku

Hľadáte perfektnú prážičku do malej pražiarne? Pražička Kuban Standard s celkovou kapacitou 3 kg zelenej kávy je skvelou voľbou pre pražiarne, ktoré začínajú s menšími objemami praženej kávy. Svoje uplatnenie nájde aj vo väčších zavedených pražiarňach, kde majú široký sortiment najrôznejších druhov káv a potrebujú pražiť po menších dávkach.

Odporúčaná kapacita je od 1 kg do 3 kg zelenej kávy. Ideálne je vždy využitie približne 80 % kapacity.

Výhodou teda je, že dokážete vykryť aj požiadavku na 1 kg kávy od určitého druhu a zároveň budete schopní pri vysokom vyťažení upražiť asi 80 kg kávy za jeden deň. To už je pomerne slušný objem kávy, za ktorý by sa nemusela hanbiť žiadna etablovaná pražiareň.

Všetky komponenty prežičky sú vyrobené z vysoko kvalitných materiálov. Pražička je osadená 4 motormi a disponuje bubnom s dvojitou stenou. Samozrejmosťou je aj kompatibilita so softvérom Artisan. SW Artisan umožní pražičovi sledovať krivku praženia, a jednoducho tak strážiť konzistenciu výslednej kávy, ktorá je pre pražiareň kávy najzásadnejšia.

Výbava pražičky:

  • 4 asynchrónne motory
  • pohon bubna (skrutková prevodovka, asynchrónny motor)
  • pohon ventilátora výfukového vzduchu (ventilátor je priamo napojený na hriadeľ asynchrónneho motora)
  • pohon mixéra (skrutková prevodovka, asynchrónny motor)
  • pohon chladiaceho ventilátora (ventilátor je priamo napojený na hriadeľ asynchrónneho motora)
  • vzorkovacia lyžica
  • inšpekčné okienko plameňa
  • inšpekčné okienko bubna
  • cyklón (integrovaný na pražiacom stroji)

Komponenty:

  • všetky moduly a ovládacie prvky Schneider Electric, EMAS
  • asynchrónne motory tureckej značky GAMAG
  • skrutkové prevodovky tureckej značky YILMAZ
  • plynový ventil talianskej značky SIT

Možnosti osadenia - riadenie/ovládanie:

Manuálna verzia
  • manuálne ovládanie násypky, dvierok bubna a chladiaceho koša madlami s protizávažím
  • rozvádzač integrovaný do pražiaceho stroja (na pravej strane)

Ovládanie (výbava rozvádzača):

  • nezávislé spúšťanie jednotlivých motorov, presvetlené spínače štart/stop
  • ovládanie horáka vypnuté/zapnuté
  • riadenie otáčok motora bubna (frekvenčný menič) nastaviteľné z panelu otočným potenciometrom
  • ventilátor výfukového vzduchu nie je riadený, prevádzka na 100 % otáčok, prúd vzduchu sa ovplyvňuje otočným mechanickým uzáverom (výfukové potrubie) pred cyklónom v rozsahu 10–100 %, aretácia kroku po 10 %
  • tlačidlo núdzového zastavenia
  • teplomer s LED displejom, teplotná sonda typu - J, snímanie teploty zŕn
  • teplomer s LED displejom, teplotná sonda typu – J, snímanie teploty výfukového vzduchu
    • na oboch teplomeroch je možnosť nastavenia teplotného prahu akustickej signalizácie
    • na teplomere teploty zŕn je možnosť nastavenia regulácie ventilu plynu horáka (prahová teplota), pri dosiahnutí prahu je prívod plynu do horáka prerušený a opäť obnovený pri podtečení prahovej hodnoty – dvojstavová regulácia
  • akustická signalizácia dosiahnutých teplôt
  • ventil plynu je umiestnený na zadnej strane pražiaceho stroja, možnosť ovládania prívodu plynu (sila plameňa – ihlový ventil)
    • možnosť zmeny trysiek horáka na prevádzku na Propán-Bután a zemný plyn. Odporúčaný tlak zemného plynu je 15-30 mBar (nízkotlakový rozvod). Na prevádzku na Propan-Butan je nutné použiť reduktor 30mBar, ktorý je súčasťou dodávky
Poloautomatická verzia - ODPORÚČAME!
  • manuálne ovládanie násypky, dvierok bubna a chladiaceho koša madlami s protizávažím
  • rozvádzač integrovaný do pražiaceho stroja

Súčasťou tejto verzie je jednotka PLC (Programmable Logic Controller).

Ovládanie (výbava rozvádzača):

  • dotyková 7“ obrazovka
  • nezávislé spúšťanie jednotlivých motorov
  • riadenie otáčok motora bubna a ventilátora výfuku vzduchu (frekvenčný menič) nastaviteľné z dotykového panelu
  • ovládanie horáka vypnuté/zapnuté
  • tlačidlo núdzového zastavenia
  • zobrazenie teplôt BT (teplota zrna) a ET (teplota vzduchu)
    • na oboch teplomeroch je možnosť nastavenia teplotného prahu akustickej signalizácie
    • na teplomere teploty zŕn je možnosť nastavenia regulácie ventilu plynu horáka (prahová teplota), pri dosiahnutí prahu je prívod plynu do horáka prerušený a opäť obnovený pri podtečení prahovej hodnoty – dvojstavová regulácia
  • akustická signalizácia dosiahnutých teplôt
  • ventil plynu je umiestnený na zadnej strane pražiaceho stroja, možnosť ovládania prívodu plynu (sila plameňa – ihlový ventil)
    • možnosť zmeny trysiek horáka na prevádzku na Propán-Bután a zemný plyn. Odporúčaný tlak zemného plynu je 15-30 mBar (nízkotlakový rozvod). Na prevádzku na Propan-Butan je nutné použiť reduktor 30mBar, ktorý je súčasťou dodávky
Automatická verzia
  • automatické/servo ovládanie násypky, dvierok bubna a chladiaceho koša. Tieto prvky je možné otvárať/zatvárať pomocou dotykovej obrazovky (nie je možné ovládať ručne priamo na pražičke ako na manuálnej verzii)
  • rozvádzač je samostatne stojaci na kolieskach - odpojiteľný, vybavený PLC automatom pre automatické praženie podľa nastaviteľných profilov

Súčasťou tejto verzie je jednotka PLC (Programmable Logic Controller).

Ovládanie (výbava rozvádzača):

  • dotyková 7“ obrazovka
  • nezávislé spúšťanie jednotlivých motorov
  • riadenie otáčok bubna a ventilátora výfuku vzduchu pomocou frekvenčného meniča, nastaviteľné na dotykovej obrazovke
  • tlačidlo núdzového zastavenia
  • zobrazenie teplôt BT (teplota zrna) a ET (teplota vzduchu)
  • prevádzka ručná alebo automatická
    • automatická prevádzka podľa programovateľných profilov z dotykovej obrazovky, riadenie jednotlivých akčných prvkov na základe definovateľných udalostí v pražiacej krivke. Celý proces je automatizovaný od vsypania zŕn do bubna po ukončenie praženia a chladnutia zŕn v koši. Krivku je najprv pre danú kávu nutné vyvinúť, nastaviť, stroj je potom schopný za rovnakých podmienok krivku replikovať
  • akustická signalizácia jednotlivých udalostí (start, turning point, chaffing, first crack, second crack, drop)
  • ventil plynu je umiestnený na zadnej strane pražiaceho stroja, možnosť ovládania prívodu plynu (sila plameňa – ihlový ventil)
    • možnosť zmeny trysiek horáka na prevádzku na Propán-Bután a zemný plyn. Odporúčaný tlak zemného plynu je 15-30 mBar (nízkotlakový rozvod). Na prevádzku na Propan-Butan je nutné použiť reduktor 30mBar, ktorý je súčasťou dodávky

Voliteľné k rozvádzaču:

(pre všetky 3 možnosti riadenia)

  • výstup pre monitoring teplôt (pripojenie k externému pražiacemu SW, napr. Artisan), prevodníky + výstup na USB port
  • ovládanie afterburner
  • ovládanie destoner

Ďalšia príplatková výbava/služby:

  • zariadenie na zálohovanie napájania motora bubna pri výpadku el. energie, pre PLC verzie tiež otvorenie dvierok bubna (aby pri výpadku el. energie počas praženia nedošlo k skrúteniu hriadeľa bubna)
  • el. revízia zariadenia
  • možnosti pripojenia 1F a 3F
  • inštalácia SW Artisan na PC/laptop
  • inštalácia zariadenia a uvedenie do prevádzky

Uvedená cena je za manuálnu verziu. Príplatok za poloautomatickú verziu je 4 752€. Príplatok za plne automatickú verziu je 6 983€. Odporúčame poloautomatickú verziu.

Doprava nie je súčasťou predajnej ceny. V prípade záujmu Vám zašleme aktuálnu cenovú ponuku dopravy.

Značka
Kuban
Výrobca
Kuban
Výška
150 cm
Šírka
87 cm
Hĺbka
135 cm
Hmotnosť
270 kg
Maximálna kapacita dávky
3 kg
Napätie
230 V - / 50 Hz (možnosť 1F 230V alebo 3F 400V)

Máte otázku ohľadom tohto produktu?

Oldřich Smítal

Zavolajte Oldřichovi
+421 277 270 700

Alebo mu napíšte

Vlastný showroom a pražiareň kávy.
Vyvíjame vlastnú elektroniku PID regulácie.
Ponúkame vlastný záručný a mimozáručný servis.
Máme bohaté know-how a radi sa podelíme.