Ascaso

Ascaso Steel UNO PID, Black&Wood

1 439 €
1+1
Nakúpte výhodne v sete za 1 295,10 €
1 199,17 € bez DPH

Ďalšie varianty tohto produktu

Industriálny dizajn do domácnosti.

Tento model STEEL bez problémov prekračuje hranice domáceho použitia. Bol navrhnutý tímom inžinierov zo spoločnosti Ascaso a je vyrobený veľmi kvalitne a robustne, čo ocení každý expert na kávovary. Použité sú len tie najlepšie materiály a dominuje samozrejme kov (nerez, hliník, mosadz), plast je využitý iba minimálne.

Táto PID verzia ponúka profesionálne funkcionality - skvelá tepelná stabilita, externe regulovateľný pretlakový ventil (Over Pressure Valve), displej pre pohodlné nastavenie dôležitých parametrov, ako sú teplota, preinfúzia a ďalšie. Absolútny domáci profesionál

Moderné technológie

Thermoblock: hliník + nerez oceľ

Tepelná stabilita, ktorá zaručí najvyššiu kvalitu v šálke - vďaka PID regulácii a vysokej tepelnej kapacite (vnútorná trubička meria viac ako 1 meter).

Thermoblock je menej náchylný na usadzovanie vodného kameňa. Nerezový vykurovací systém uľahčuje údržbu. Na nerezových častiach sa toľko neusadzuje vodný kameň.

Silná para je k dispozícii bez obmedzenia. Nedochádza k poškodeniu vykurovacieho telesa, spôsobené nízkou hladinou vody, ako u tradičných bojlerov. Spoľahlivosť a kvalita sú zaručené.

100% pre kontakt s potravinou

100% pre kontakt s potravinou. Nerez AISI 316. Žiadne kovy neunikajú do vody.

Čerstvá voda

Čerstvá voda. Vždy dochádza k ohrevu len malého množstva vody.

Vyrobené v Barcelone

Navrhnuté a vyrobené v Barcelone. Vlastné technológie a ručná výroba. Ascaso má veľmi inovatívny prístup a prináša naozaj zaujímavé riešenia.

Kovové telo kávovaru
Materiály a komponenty v tej najvyššej kvalite

Vyrobené z nerezu pre maximálnu životnosť.

Tamper / Utláčadlo

K modelu STEEL je dodávaný aj tamper (utláčadlo).

Hliníkový tamper 57 mm
Šľahanie mlieka
Veľmi silná para/horúca voda

Nová skupina, ktorá kombinuje hliník a nerezovú oceľ, zaisťuje plynulú a dostatočne silnú paru bez obmedzenia. Životnosť tohto systému je výrazne vyššia, pretože na nerezových častiach systému dochádza k výrazne menšiemu usadzovaniu vodného kameňa.

Veľmi silná para
2-litrový zásobník na vodu

Zásobník je veľmi dobre prístupný pre jednoduchú údržbu a čistenie. Obsluha môže jednoducho skontrolovať stav vody v zásobníku.

Zásobník na vodu
Nahrievanie šálok
Ohrievač šálok

Podobne ako u profesionálnych kávovarov je možné nahrievať šálky na hornej časti kávovaru. Šálky sú tak predhriate a pomáhajú káve udržať optimálnu teplotu. Plocha je veľká - 270 mm x 315 mm, využiteľná na 100% (zásobník na vodu sa vyťahuje z bočnej strany).

Nerezová odpadová mriežka
Nerezová odpadová mriežka

Krása a jednoduchosť. Geometrický dizajn, ktorý pripomína línia skorších klasických kávovarov. Jednoduché na údržbu, vyberateľná zásuvka na odpadovú vodu.

Kovové prepínače
Kovové prepínače a LED kontrolky

Veľmi vysoká kvalita použitých dielov zaisťuje dokonalý zážitok a potešenie z obsluhy kávovaru. Je zdôraznený aj jeho industriálny vzhľad.

Osvetlenie pracovného priestoru
LED osvetlenie pracovného priestoru

Pozrite sa na to svetlo, nádhera.

Thermoblock: hliník + nerez oceľ
  • Čerstvá voda. Dochádza vždy k ohrevu len malého množstva vody.
  • Tepelná stabilita. Kvalita v šálke. Vďaka vysokej tepelnej kapacite a vnútornej trubičke, meraciej viac ako 1 meter. Optimalizované elektronickou reguláciou.
  • 100% pre kontakt s potravinou. Nerez AISI 316. Žiadné kovy neunikajú do vody.
  • Menej usadenín vodného kameňa. Nerezový vykurovací systém uľahčuje údržbu. Na nerezových častiach sa toľko neusadzuje vodný kameň.
  • Para. Silná para bez obmedzenia. Nedochádza k poškodeniu vykurovacieho telesa, spôsobené nízkou hladinou vody. Spoľahlivosť a kvalita.
Thermoblock
Štandardná verzia s mobilnou pákou - na mletú kávu a pody (voliteľne tiež kapsule)

Tento systém umožňuje použitie mletej kávy i ESE podov. Voliteľne je tiež možné zaobstarať adaptér na kapsuly. My samozrejme doporučujeme len použitie štandardných profesionálnych filtrov.

Hlava kávovaru
Páka s drevenou rukoväťou
Nová masívna hlava

Hlava je vyrobená z bezolovnatej mosadze.

Hlava kávovaru
Hlava kávovaru
Profesionálne páky a filtre

Filozofiou firmy Ascaso je inšpirácia a prenos komponentov z profesionálneho espresso sveta do domáceho segmentu. Súčasťou kávovarov sú preto masívne páky, spoločne s nerezovými filtrami.

Páka a filtre Ascaso
Filter AscasoRozdiel vo filtroch
Iba filtre?

Filtre u všetkých Ascaso kávovarov sú v tej najvyššej kvalite. Použitie nielen kvalitných materiálov (AISI 304), ale aj prvotriedna výroba, zaručujú optimálny výsledok.

Perforácie musia byť úplne zhodné a vždy rovnaké. Maximálna odchýlka je 0,02 mm rozdielu vo veľkosti jednotlivých perforácií. Tvar je geometrická pyramída a uhol 94 °. Takto je zaručený optimálny výsledok extrakcie a dochádza k zníženiu prípadných usadenín a následnej blokácie perforácie.

Čerpadlo s výkonom 20 barov (+ pretlakový ventil)

Profesionálne vodné čerpadlo s výkonom 20 barov zaisťuje extrakciu kávy. Pri modeli STEEL UNO / DUO PID je tlak regulovaný pretlakovým ventilom, ktorý je externe nastaviteľný.

Čerpadlo
Trojcestný ventil
Trojcestný ventil

Tento ventil zaisťuje uvoľnenie tlaku vnútri hlavy kávovaru pri dokončení extrakcie. Dochádza tak k odvedeniu prebytočnej vody z kávového puku. Táto funkcionalita sa využíva hlavne na čistenie kávových usadenín, teda k tzv. spätnému oplachu (backflush). Ventil je vyrobený z bezolovnatej mosadze a nerez ocele AISI 316.

Profesionálny ventil na paru

Nový- výnimočná kvalita, dlhá životnosť. Jednoduchý a nenákladný pre prípadné opravy. Uzatvárací systém s tesnením Viton®

Ventil na paru
Elektronika
Elektronika, technológia

Špičkové elektronické súčiastky. Inteligentné riadenie pary v ohrevnom systéme.

Plne nezávislá elektronická regulácia teploty

Rozsah teplôt od 90 ° C do 106 ° C. Garantovaná maximálna odchýlka je +/- 1,5 ° C. Pri priebežnom aj prerušovanom použití. Od prvej do úplne poslednej šálky espressa.

Tradičný bojler s malým objemom a bimetalovými termostatmi má odchýlku +/- 5 ° C.

Kontrola teploty
Oveľa vyššia stabilita a profesionálne riadenie pary

Elektronické riadenie pary zabezpečuje vstup správneho množstva vody do ohrevného systému na základe teploty systému, nie na základe množstva vody. Túto správnu dodávku vody reguluje zapínaním frekvencie čerpadla a vďaka tomu zaisťuje perfektnú paru.

Elektronická regulácia teploty
Výdaj pary s elektronickou reguláciou teploty
Displej PID
Elektronické riadenie teploty – PID regulácia.
  • Nastaviteľná teplota po jednom stupni.
  • Elektronická kontrola pary, prečítajte si viac.
  • Voliteľné nastavenie prechodu do režimu spánku.
  • Časovač výdaja dávok kávy.
  • Nastaviteľné predsparenie od 0 do 5 sekúnd.
  • Výstrahy – displej indikuje typ chyby.
Pretlakový ventil – nastaviteľný.

Nastaviteľný pretlakový ventil s jednoduchým užívateľským prístupom.

Pretlakový ventil
Prepínač množstva kávy
Dávkovanie kávy

Dve možnosti: menší a väčší objem. (jednoporcia/dvojporcia.

Izolácia vykurovacieho telesa (thermoblock izolácia)

Významne znižuje spotrebu energie a zvyšuje tepelnú stabilitu systému.

Izolácia vykurovacieho telesa
Tlakomer
Tlakomer

Modely PID sú dodávané s tlakomerom. Okrem perfektnej kontroly teploty je umožnená aj kontrola tlaku počas extrakcie.

Teplu odolné rameno trysky na paru, tzv. „cool touch“

Nerezová oceľ. Uchytenie na kĺbe - polohovateľné rameno 360 °. Teplu odolné rameno ako u profesionálnych kávovarov, tzv. cool touch. Jednoduchá údržba.

Tryska na paru
Elektrický nahrievač šálok
Aktívne nahrievanie šálok

Špičkový elektrický nahrievač šálok so spotrebou iba 10 W.

Drevené rukoväte a madlá

Ergonomické. Príjemný prírodný pocit.

Pákas drevenou rukoväťou
Profesionálna hlava
Profesionálny rozmer páky s filtrami ø58 mm.
Príslušenstvo (súčasť balenia)
  • Páka s dvoma vývodmi
  • Filter 1 káva (single)
  • Filter 2 kávy (double)
  • Pretlakový filter 1 káva (single)
  • Pretlakový filter 2 kávy (double)
  • Filter na pody (ESE)
  • Slepý filter
  • Hliníkové utláčadlo
  • Odmerka
š/v/h rozmery 270/360/315 mm
Príkon 1052 W
Zásobník na vodu 2 l
Telo - materiál Nerezová oceľ
Hmotnosť 12 kg
Parná tryska (rameno) Nerezová, profesionálna, cool touch, 360°.
Páka Mosadz + chróm ø60mm
Tlak čerpadla Regulované pretlakovým ventilom.
Regulácia teploty kávy Regulované PID
Regulácia teploty pary Regulované PID
Aktívne nahrievanie šálok Áno
PID regulácia Áno
Dávkovanie kávy (volumetrika) Áno
Pretlakový ventil, kalibrácia tlaku Áno
Tlakomer Áno
Izolácia vykurovacieho systému Áno
Drevená rukoväť a madlo Áno
Značka
Ascaso
Bojler
1 termoblok
Čerpadlo
vibračné
Zdroj vody
zásobník
EAN
8435172651224

Ako na údržbu pákového kávovaru Ascaso Steel UNO PID, Black&Wood? Správna údržba pákového kávovaru vám zaistí tie najlepšie výsledky a zároveň prispeje k dlhej životnosti kávovaru.

Radi vám poradíme, ako sa o svoj kávovar Ascaso Steel UNO PID, Black&Wood správne starať a akej údržbe venovať pozornosť.

Ako na údržbu pákového kávovaru?
Ako na spätný oplach pákového kávovaru?
Ako na odvápňovanie pákového kávovaru?
Odporúčané príslušenstvo
Puly Cleaner odvápňovač kávovarov, 10 vreciek
11,30 €
17,50 €
 
skladom (10 a viac ks)
  • odporúčame
  • -35,4 %
Concept-Art kefka na čistenie hlavy kávovaru
6,84 €
4,61 € v sete
skladom (10 a viac ks)
Puly Caff prášok, 570 g
11,24 €
 
skladom (10 a viac ks)
  • odporúčame
UNI zmäkčovač vody 150
8,46 €
 
skladom (10 a viac ks)
  • odporúčame
Puly Bar Igienic, 1 l
11,63 €
 
skladom (10 a viac ks)
  • odporúčame

Predstavenie značky Ascaso

História značky Ascaso

Predstavenie kávovaru Ascaso Steel DUO PID

Nastavenie PID a ostatných funkcionalít

Energetická úspora

Espresso, cappuccino - Rancilio Silvia (a ďalšie s 1 okruhom)

Hlavné parametre produktu

Kruhová hlava (Ring group)

Kruhová hlava je technológia, ktorá sa používa  na základných kávovaroch. Hlava je napojená na bojler alebo termoblok a teplota sa prenáša iba tepelnou vodivosťou materiálov, z ktorých sú vyrobené komponenty. Plusy: nízka obstarávacia cena Mínusy:…

Viac
Hlava kávovaru – profesionálny rozmer (58 mm)

Aj domáce kávovary môžu disponovať profesionálnymi parametrami. Klasickým príkladom je práve profesionálny alebo komerčný rozmer hlavy kávovaru. Tento parameter je dôležitý nielen z dôvodu kompatibility baristického príslušenstva, ale aj z hľadiska…

Viac
1 okruh - jednobojler (single boiler), termoblok

Kávovar, ktorý má jeden okruh (tradičný bojler alebo termoblok), primárne nahrieva na teplotu na prípravu kávy. Na použitie pary je nutné prepnúť na paru, teda aktivovať zvýšenie teploty systému. Počkať kým sa systém nahreje a vznikne dostatočné…

Viac
Termoblok

Alternatíva k bojleru. Ide o kovový blok, ktorý má v sebe trubičku vedúcu vodu. Vykurovacie teleso ohrieva blok kovu, ktorý potom prenáša teplo na trubičku s vodou. Pri tejto technológii je veľmi dôležité ďalšie spracovanie kávovaru. Lacné základné…

Viac
Pretlakový ventil

Pretlakový ventil (OPV = over pressure valve) je veľmi dôležitý diel na kávovaroch s vibračným čerpadlom. Kávovar vďaka tomuto ventilu pustí  na kávu požadovaný (nastavený) tlak a prebytočný tlak vráti pretlakovým okruhom späť. Prebytočný tlak je…

Viac
Trojcestný ventil

Trojcestný ventil je veľmi dôležitý technický prvok vo vybavení kávovaru. Otvára/prepína medzi týmito cestami - zdroj horúcej vody na kávu, hlava kávovaru a odpad. Pri zapnutí výdaja kávy sa otvorí prívod vody do hlavy kávovaru, cesta do odpadu je…

Viac
PID regulácia teploty s displejom

Na displeji je možné meniť nastavenú cieľovú teplotu. PID regulácia je jeden z najpoužívanejších algoritmov na presné riadenie regulovanej veličiny. Keďže vysvetlenie tohto algoritmu je zložitejšie a je hojne popísané v odborných literatúrach,…

Viac
Vibračné čerpadlo

Vibračné čerpadlo je najrozšírenejší druh čerpadla na domácich kávovaroch - pákových aj automatických. Ide o výrazne lacnejšiu technológiu, ako je profesionálne rotačné čerpadlo. Vieme už, že optimálny tlak na prípravu espressa je približne 9 barov.…

Viac
Zásobník na vodu

Zásobníkom na vodu disponujú všetky domáce kávovary. Do zásobníka na vodu odporúčame vložiť vhodný filter na vodu (zmäkčovač). Zásobník na vodu odporúčame dôkladne vymývať v pravidelných intervaloch.Domáce kávovary s rotačným čerpadlom majú…

Viac
Čas extrakcie, shot timer

Dôležitý parameter počas prípravy kávy je čas extrakcie, čiže doba kontaktu kávy s vodou. Všeobecne platí, že čas extrakcie u espressa sa pohybuje medzi 20 a 30 sekundami. Pri príprave espressa zo svetlejšie praženej kávy (nové trendy praženia) sa…

Viac

Máte otázku ohľadom tohto produktu?

Oldřich Smítal

Zavolajte Oldřichovi Alebo zavolajte Oldřichovi +421 277 270 700

Alebo mu napíšte Napíšte

Vybrané zvýhodnené sety

Ascaso Steel UNO PID, Black&Wood + Ascaso i-steel, biela
1 688,40 €
1 876 €
 
dočasne vypredané
  • zadarmo
  • -10 %
Ascaso Steel UNO PID, Black&Wood + Rocket Espresso FAUSTINO, white
1 858,35 €
2 088 €
 
dočasne vypredané
  • zadarmo
  • -11 %
Ascaso Steel UNO PID, Black&Wood + Eureka Mignon XL, CR black
1 983,19 €
2 204 €
 
dočasne vypredané
  • zadarmo
  • -10 %
Ascaso Steel UNO PID, Black&Wood + Eureka Helios 65, ferrari red
2 197,80 €
2 442 €
 
dočasne vypredané
  • zadarmo
  • -10 %

Mohlo by sa vám hodiť

Čriepky zo života bunacafe
Vlastný showroom a pražiareň kávy.
Vyvíjame vlastnú elektroniku PID regulácie.
Ponúkame vlastný záručný a mimozáručný servis.
Máme bohaté know-how a radi sa podelíme.