Nové trendy praženia (svetlé zrno)
Filtrovanie Vyčistiť filter
Celkom 6 produktov
Nové trendy praženia (svetlé zrno)
Svetlo praženú kávu vyhľadáva ten, kto je otvorený moderným trendom a rád pri príprave kávy experimentuje. V chuťovom profile tejto kávy možno nájsť skôr aciditnejšie a ovocné tóny malín, čučoriedok, lekváru, grepov a pod. Horkosť je výrazne potlačená a v dôsledku kratšieho praženia prevládajú ovocné tóny.
Káva zo svetlých zŕn je náročnejšia na prípravu. Pokiaľ túto kávu používate na espresso, odporúčame variť z väčšieho množstva kávy, ako u tmavšieho zrna a priebeh celej extrakcie musí byť pomalší. Svetlé zrno je tiež vhodné na prípravu alternatívnych metód, ako french press, filtrovaná káva, Aeropress, Chemex a pod.
Svetlopražená káva nepodlieha procesu starnutia tak rýchlo, ako je to pri tmavšom praženi.
Viac o pražení a chuťových profiloch sa dozviete v našej sekcii Pražiareň.
Staňte sa majstrom kávy
-
Čistenie a údržbaAko správne vyčistiť automatický kávovar? -
Príprava kávySprávna hrubosť mletia pre espresso aj alternatívu -
Príprava kávyAko jednoducho vytvoriť latte art -
Tipy, rady, recenzieSprievodca domácimi kávovarmi Ascaso -
Tipy, rady, recenzieAscaso STEEL DUO PID PLUS - náš najobľúbenejší domáci kávovar -
O káveDruhy kávových nápojov 2 - preslávené špeciality -
O káveDruhy kávových nápojov - talianske kávy -
Príprava kávy7 najčastejších chýb v príprave espressa -
Príprava kávyAko správne utláčať kávu pre espresso -
O káveKáva a zdravie -
Tipy, rady, recenzieTipy, ako využiť starú kávu -
O káveBezkofeínová káva - ako sa vyrába, prečo ju piť a oveľa viac -
Tipy, rady, recenzieAscaso Dream - dokonalé kávovary na domáce espresso aj cappuccino -
Príprava kávyNajlepšie kávové drinky a ľadové kávy -
O káveHistória espresso kávovarov
Čriepky zo života bunacafe
