Česká republika
Nové trendy praženia (svetlé zrno)
Filtrovanie Vyčistiť filter
Zadanému filtrovaniu nezodpovedá žiadny produkt.
Nové trendy praženia (svetlé zrno)
Svetlo praženú kávu vyhľadáva ten, kto je otvorený moderným trendom a rád pri príprave kávy experimentuje. V chuťovom profile tejto kávy možno nájsť skôr aciditnejšie a ovocné tóny malín, čučoriedok, lekváru, grepov a pod. Horkosť je výrazne potlačená a v dôsledku kratšieho praženia prevládajú ovocné tóny.
Káva zo svetlých zŕn je náročnejšia na prípravu. Pokiaľ túto kávu používate na espresso, odporúčame variť z väčšieho množstva kávy, ako u tmavšieho zrna a priebeh celej extrakcie musí byť pomalší. Svetlé zrno je tiež vhodné na prípravu alternatívnych metód, ako french press, filtrovaná káva, Aeropress, Chemex a pod.
Svetlopražená káva nepodlieha procesu starnutia tak rýchlo, ako je to pri tmavšom praženi.
Viac o pražení a chuťových profiloch sa dozviete v našej sekcii Pražiareň.
Staňte sa majstrom kávy
-
O káveDruhy kávových nápojov - talianske kávy -
Čistenie a údržbaAko správne vyčistiť automatický kávovar? -
O káveKáva a zdravie -
O káveEspresso -
Novinky22. - 24. 10. 2021 veľtrh HOST MILANO -
O káveCesta kávy -
Čistenie a údržbaAko na čistenie kávomlynčeka? -
Čistenie a údržbaAko na spätný oplach pákového kávovaru? -
Príprava kávyCold Brew Coffee - ľadová káva novej generácie -
O káveBezkofeínová káva - ako sa vyrába, prečo ju piť a oveľa viac -
Príprava kávyEspresso, cappuccino - Rancilio Silvia (a ďalšíe s 1 okruhom) -
Tipy, rady, recenzieAko vybrať správnu šálku na kávu -
Tipy, rady, recenzieTipy, ako využiť starú kávu -
O káveAlternatívne metódy prípravy kávy -
Čistenie a údržbaAko na odvzdušnenie a paru na jednobojlerovom kávovare?
Čriepky zo života bunacafe
