Puck Screen, 1,7mm, 150µm, 58mm

Zoznámte sa s Puck Screen – novou pomôckou na prípravu espressa, ktorá baristom uľahčí prácu a zvýši efektivitu extrakcie. Z kávových zŕn tak dostanete skutočne maximum chuti.

Puck Screen je malé nerezové sitko s veľmi jemnou perforáciou (iba 150 mikrónov), ktorá zaručuje dokonalý filtračný efekt. Vďaka Puck Screen sa kávový puk počas extrakcie nasýti vodou rovnomerne. Do espressa sa preto uvoľní väčšie množstvo kávových látok. Ako bonus sa vám mokrý kávový puk už nebude lepiť na sprchu kávovaru.

Použitie sitka je navyše veľmi jednoduché. Stačí ho opatrne položiť na utlačenú kávu, potom páku aj so sitkom vložiť do hlavy kávovaru a spustiť extrakciu. Keď je espresso hotové, sitko sa iba opláchne čistou vodou.

Veľkosť sitka by sa mala zhodovať s priemerom filtra a základne utláčadla. V BUNA CAFÉ ponúkame tieto veľkosti: 51 mm, 53 mm, 57,35 mm, 58 mm a 58,55 mm.