El Salvador, Melchor, RL60, 250g

Zrná arabiky El Salvador vás prekvapia skutočne pestrou paletou sladkých chutí, ktorým dominuje príjemná chuť lahodného včelieho medu spoločne s tónmi exotického ovocia. Káva má ľahké telo a pevnú cremu. Keď sa k tomu navyše pripojí aj svieža vôňa kvitnúcej lúky, je hneď jasné, že vás čaká úplne výnimočný zážitok.

Arabiku El Salvador, Melchor, RL60 odporúčame všetkým, ktorí od šálky kávy očakávajú viac než len horkosť a povzbudenie. Chutiť bude najmä milovníkom káv s ľahkou aciditou, ktoré sú plné pestrých ovocných chutí. Svetlý až stredný stupeň praženia RL60 dáva kávovým zrnám možnosť rozvinúť svoju prirodzenú chuť i vôňu.

Kávu môžete použiť na prípravu espressa, na filter, french press, ale aj na ľadové kávy a cold brew coffee.

Ručne zbieraná arabika El Salvador (odroda Red Bourbon) pochádza z úrodného regiónu Apaneca v najmenšom stredoamerickom štáte Salvador. Tajomstvo pestovania výberovej kávy si tu farmárska rodina Serpas odovzdáva už cez 5 generácií – teda s viac ako 150-ročnou tradíciou. Kávovníky rastú na úbočí sopečných svahov v nadmorskej výške 1600 m n.m. na okraji cenného prírodného parku a nie sú preto ošetrované žiadnou chémiou poškodzujúcou tunajší unikátny tropický ekosystém.

Kávu pre vás pražíme každý týždeň. Môžete si tak byť istí, že sa k vám vždy dostane 100% čerstvá a v tej najvyššej kvalite.

• Druh kávy: Coffea Arabica
• Stupeň praženia: 60 (stredne svetlé až stredné)
• Odporúčaná príprava: cold brew coffee, espresso, moka, french press, filter

Odporúčaná príprava espressa (single espresso):

• Vstup: 10 g mletej kávy
• Výstup: 30 ml ( 25 g)
• Čas: 38 sekúnd
• Teplota: 90 °C
• Tlak: 9 barov (v prípade možnosti regulácie tlaku odporúčame pozvoľné zvyšovanie tlaku do 12. sekundy)
• Chuťový profil: Dokonalá harmónia sviežej chuti exotického ovocia, medových tónov a jemnej kvetinovej vône. Acidita aj horkosť je ľahká a veľmi príjemná.