- stojíme za Ukrajinou!


Rocket Espresso Milano

Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro R

2 258 €
1+1
Nakúpte výhodne v sete za 2 167,68 €
1 881,67 € bez DPH

Ďalšie varianty tohto produktu

Nový rad kávovarov ukazuje smer prémiovým domácim kávovarom. Dvojica tlakomerov, ktoré zobrazujú tlak čerpadla a tlak v bojleri, dávajú baristovi väčšie možnosti kontroly nad procesom extrakcie. Rocket Espresso navrhol bojler, ktorý zvyšuje tepelnú stabilitu, a šetrí energiu pomocou hrubostenných mosadzných čiel bojlera, spoločne s izoláciou bojlera. Tento kávovar má plne profesionálne rotačné čerpadlo. Použitie PID regulácie Vám pomôže pripraviť správne espresso bez kompromisu.

Kávovar je ďalej vybavený digitálnymi stopkami, ktoré umožnia užívateľovi ešte lepšiu optimalizáciu času extrakcie.

Porovnanie základných parametrov domácich kávovarov Rocket Espresso

Kávovar s rotačním čerpadlom môžete tiež voliteľne pripojiť priamo na vodovodný rad a prípadne aj na odpad.

Pevné pripojenie na vodu

balenie obsahuje:

  • prípojka na tele kávovaru (zadná časť rámu, jednocestný ventil) – vývod koleno 90° 1/8“M (koleno otočné o 180°)
  • hadica tlaková (pancierová) 1,8m 1/8“F – 1/8“F + redukcia s filtrom 1/8“M – 3/8“M

Pripojenie na vodovodný rad zaistíte priloženou tlakovou hadicou s rozmerom 3/8"M, ku ktorej je nutné inštalovať (zakúpiť) redukciu 3/8"M - 3/8"F, alebo priloženú hadicu predĺžiť/napojiť podľa potreby.

Dôrazne odporúčame zapojiť do cesty pred kávovar vhodnúfiltráciu vody (zmäkčovanie).

Pripojenie na odpad

balenie obsahuje:

  • na tele kávovaru (pod odpadovou nádobou) je hadičník s priemerom 9 mm
  • silikónová hadica, vnútorný priemer 9 mm, vonkajší 12 mm

Ideálne inštalujte pevnú odpadovú rúrku so sifónom do blízkosti k odpadovej nádobe kávovaru (podľa možností) a odpad kávovaru napojte silikónovou hadicou na odpadové potrubie. Ďalej je možné riešiť tak, že sa na odpadové potrubie použije viečko, a do viečka sa urobí otvor na priemer silikónovej hadice.

Telo kávovaru
Všetko je vyrobené z nerezu (AISI 304).

Hlava kávovaru (hlava E61)
Profesionálna hlava kávovaru – váha 4,05 kg.

Predsparenie (pre-infusion)
Dvojitý systém predsparenia (pre-infusion): mechanický systém predsparenia s progresívne fungujúcim piestom a statickou komorou predsparenia.

Systém cirkulácie horúcej vody hlavou kávovaru (hlava E61)
Tento systém zaručuje optimálnu extrakciu. O 20 % účinnejšia extrakcia v porovnaní s ostatnými porovnateľnými kávovarmi.

Bojler
Bojler je vyrobený z čistej medi (Cu 99,9%) a s čelami z hrubostennej mosadze. Tieto mosadzné čelá v kombinácii so špeciálnou prídavnou izoláciou zaisťujú vyššiu tepelnú stabilitu – až o 50 % vyššiu, ako iné systémy bojlerov. Objem bojlera je 1,8 l.

Bezpečnostný ventil bojlerov
Plne profesionálny a certifikovaný bezpečnostný ventil.

Čerpadlo
Plne profesionálne rotačné čerpadlo s vonkajším nastavovaním tlaku

PID regulácia
Súčasťou bojlera je nastaviteľný PID regulátor, ktorý udržuje nastavenú teplotu bojlera.

Tlakomery
Jeden samostatný tlakomer pre tlak čerpadla a druhý samostatný tlakomer pre tlak v bojleri

Nerezové rameno na paru
Rameno na paru je navrhnuté tak, aby nebolo horúce. Horúca je iba koncová tryska. Mlieko sa teda nepripeká, a tým je čistenie jednoduchšie. Para je účinnejšia, pretože nedochádza k stratám tepla do okolia ramena na paru. Koncová tryska je navrhnutá tak, aby sa mlieko šľahalo čo najlepšie.

Elektronická kontrola hladiny vody
Mikroprocesor riadi kontrolu hladiny vody v bojleri, jeho automatické dopúšťanie, a tiež rieši indikáciu nízkej hladiny vody v nádobke na vodu.

Zdroj vody
Zásobník na vodu s objemom 2,5 l, alebo možnosť priameho napojenia na vodu a odpad.

Rozmery

  • šírka: 290 mm
  • hĺbka: 425 mm
  • výška: 400 mm

Hmotnosť
30,2 kg

Príkon

  • Vykurovacie teleso: 1200 W
  • Celkový príkon: 1350 W

Príslušenstvo

  • páka s jednovýpusťou (+ filter 1-šálkový)
  • páka s dvojvýpusťou (+ filter 2-šálkový)
  • slepá miska / filter (na údržbu)
  • tamper / utláčadlo
  • kefka na čištenie hlavy
  • čistiaca utierka z mikrovlákna
Značka
Rocket Espresso
Bojler
výmenník (HX)
Čerpadlo
rotačné
Zdroj vody
zásobník
pripojenie na vodu
Výška
400 mm
Šírka
290 mm
Hĺbka
425 mm
Hmotnosť
30,2 kg
Farba
strieborná
Materiál
nerezová oceľ
Napätie
230 V
Celkový príkon
1 350 W
EAN
725 765 689 122

Ako na údržbu pákového kávovaru Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro R? Správna údržba pákového kávovaru vám zaistí tie najlepšie výsledky a zároveň prispeje k dlhej životnosti kávovaru.

Radi vám poradíme, ako sa o svoj kávovar Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro R správne starať a akej údržbe venovať pozornosť.

Ako na údržbu pákového kávovaru?
Ako na spätný oplach pákového kávovaru?
Ako na odvápňovanie pákového kávovaru?

Individuálne postupy vzhľadom na technické vybavenie kávovaru a ďalšie informácie nájdete v našom článku Ako na odvápnenie pákového kávovaru?

Odporúčané príslušenstvo
Puly Cleaner odvápňovač kávovarov, vrecko, 25 g
1,75 €
1,13 € v sete
skladom (10 a viac ks)
Puly Cleaner odvápňovač kávovarov, 10 vreciek
11,30 €
17,50 €
 
skladom (10 a viac ks)
  • -35,4 %
Rocket Espresso zmäkčovač vody
13,42 €
 
skladom (10 a viac ks)
Puly Bar Igienic, 1 l
11,63 €
 
skladom (9 ks)

Hlavné parametre produktu

E61 hlava

V 60. rokoch minulého storočia prišla na trh nová technológia, ktorá sa čoskoro stala jedným z najrozšírenejších princípov stabilizácie teploty vody pri extrakcii kávy. Hlava E61 je pripojená na okruh vody (bojler), voda v bojleri potom cirkuluje…

Viac
Hlava kávovaru – profesionálny rozmer (58 mm)

Aj domáce kávovary môžu disponovať profesionálnymi parametrami. Klasickým príkladom je práve profesionálny alebo komerčný rozmer hlavy kávovaru. Tento parameter je dôležitý nielen z dôvodu kompatibility baristického príslušenstva, ale aj z hľadiska…

Viac
2 okruhy závislé - HX (Heat Exchanger), výmenník

Kávovar so systémom bojlerov HX, teda výmenník, umožňuje veľmi komfortnú obsluhu pri príprave mliečnych nápojov (šľahanie mlieka). Je možné súčasne variť espresso a šľahať mlieko. Para je ihneď k dispozícii bez čakania.HX funguje tak, že máme k…

Viac
Bojler

Bojler je nádoba s určitým objemom vody. Bojler môže byť nahrievaný aktívne vlastným vykurovacím telesom, alebo pasívne iným zdrojom tepla. Čím je väčší objem bojlera a presnejšia technológia regulácie teploty, tým je voda na prípravu espressa…

Viac
Trojcestný ventil

Trojcestný ventil je veľmi dôležitý technický prvok vo vybavení kávovaru. Otvára/prepína medzi týmito cestami - zdroj horúcej vody na kávu, hlava kávovaru a odpad. Pri zapnutí výdaja kávy sa otvorí prívod vody do hlavy kávovaru, cesta do odpadu je…

Viac
PID regulácia teploty

Je to jeden z najpoužívanejších algoritmov na presné riadenie regulovanej veličiny. Keďže vysvetlenie tohto algoritmu je zložitejšie a je hojne popísané v odborných literatúrach, ponúkame veľmi stručný popis princípu pre načrtnutie problematiky. …

Viac
Rotačné čerpadlo

Rotačné čerpadlo sa používa v profesionálnych kávovaroch a vo vyššej triede domácich kávovarov. Poháňa ho robustný elektromotor, a ako už názov napovedá, funguje na princípe rotácie. Priamo na čerpadle je možné pomocou skrutky (bypass) nastaviť…

Viac
Zásobník na vodu

Zásobníkom na vodu disponujú všetky domáce kávovary. Do zásobníka na vodu odporúčame vložiť vhodný filter na vodu (zmäkčovač). Zásobník na vodu odporúčame dôkladne vymývať v pravidelných intervaloch.Domáce kávovary s rotačným čerpadlom majú…

Viac
Priame napojenie na vodu

Priame napojenie na vodu znamená, že kávovar môžete pripojiť na vodovodný rad. V prípade priameho napojenia kávovaru na vodu, odporúčame medzi zdroj vody a kávovar napojiť vhodný filter na vodu (zmäkčovač). Kávovary s možnosťou napojenia na rad…

Viac
Čas extrakcie, shot timer

Dôležitý parameter počas prípravy kávy je čas extrakcie, čiže doba kontaktu kávy s vodou. Všeobecne platí, že čas extrakcie u espressa sa pohybuje medzi 20 a 30 sekundami. Pri príprave espressa zo svetlejšie praženej kávy (nové trendy praženia) sa…

Viac

Máte otázku ohľadom tohto produktu?

Oldřich Smítal

Zavolajte Oldřichovi
+421 277 270 700

Alebo mu napíšte

Vybrané zvýhodnené sety

Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro R + Eureka Mignon Silenzio, CR white
2 550,18 €
2 683 €
 
skladom (2 ks)
  • zadarmo
  • -5 %
Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro R + Eureka Mignon Perfetto, CR white
2 626,68 €
2 768 €
 
skladom (2 ks)
  • zadarmo
  • -5,1 %
Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro R + Eureka Mignon XL, CR black
2 829,18 €
2 993 €
 
skladom (2 ks)
  • zadarmo
  • -5,5 %
Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro R + Eureka Mignon Perfetto, CR black
2 626,68 €
2 768 €
 
skladom (2 ks)
  • zadarmo
  • -5,1 %
Vlastný showroom a pražiareň kávy.
Vyvíjame vlastnú elektroniku PID regulácie.
Ponúkame vlastný záručný a mimozáručný servis.
Máme bohaté know-how a radi sa podelíme.