Ascaso Steel DUO PID PLUS, Black&Wood
-
odporúčame
-
skladom (4 ks), ihneď k odberu / expedícii
-
doprava zadarmo
-
K tomuto produktu poskytujeme vlastný záručný a mimozáručný servis.
-
Tento produkt je možné zakúpiť vo zvýhodnenom sete.
Ascaso Steel DUO PID PLUS je najvyšším modelom z radu Ascaso Steel a je navrhnutý s jasným cieľom – dosiahnuť úplne dokonalé výsledky v príprave kávy. Ideálny stroj pre náročných baristov, ktorí sa chcú vymaniť z limitov domácich podmienok.
Ide o nadštandardne vybavený espresso kávovar, ktorý bez problémov prekonáva hranicu medzi domácim a komerčným (profesionálnym) využitím. Model Steel DUO PID PLUS disponuje dvoma okruhmi a PID reguláciou a zaisťuje maximálne pohodlie ako pri príprave espressa, tak aj cappuccina a ďalších mliečnych špecialít.
Kávovar skvele kombinuje vynikajúci výkon s komfortným ovládaním. Model je vybavený dvoma termoblokmi, ktoré sú veľmi operatívne - zaistia bezkonkurenčne rýchly ohrev. Po zapnutí kávovaru si svoju obľúbenú kávu pripravíte do 5 minút! Perfektnú teplotnú stabilitu vody pri extrakcii kávy zaručuje PID regulácia. Z ďalšieho profesionálneho vybavenia tu nechýba externe regulovateľný pretlakový ventil (Over Pressure Valve), displej pre jednoduché nastavenie parametrov (teplota, preinfúzia a ďalšie).
Samozrejmosťou je robustné spracovanie a kvalitné materiály s dlhou životnosťou. Prevláda odolný kov (nerez, hliník, mosadz), plastu je v kávovare iba nevyhnutné minimum.
Thermoblock: hliník + nerez oceľ
Tepelná stabilita, ktorá zaručí najvyššiu kvalitu v šálke - vďaka PID regulácii a vysokej tepelnej kapacite (vnútorná trubička meria viac ako 1 meter).
Thermoblock je menej náchylný na usadzovanie vodného kameňa. Nerezový vykurovací systém uľahčuje údržbu, na nerezových častiach toľko nelepí vodný kameň.
Silná para je k dispozícii bez obmedzenia. Nedochádza k poškodeniu výhrevného telesa spôsobené nízkou hladinou vody ako pri tradičných bojleroch. Spoľahlivosť a kvalita sú zaručené.
100% pre kontakt s potravinou. Nerez AISI 316. Do vody neunikajú žiadne kovy.
Čerstvá voda. Dochádza vždy k ohrevu iba malého množstva vody.
Navrhnuté a vyrobené v Barcelone. Vlastné technológie a ručná výroba. Ascaso má veľmi inovatívny prístup a prináša skutočne zaujímavé riešenia.
Výhody proti modelu Ascaso Steel DUO PID:
- Tryska na paru ovládaná rýchloventilom
- Profesionálne tesnenie hlavy s vyššou odolnosťou
- Profesionálna súťažná sprcha
- Nerezový ventil na paru
- Nerezové utláčadlo (tamper)
- Sada hlavíc pre trysku na paru s 1 a 3 otvormi
- Sada luxusných pák (bezodná a dvojporciová páka)
- Sada sitiek (7 g, 14 g, 18 g, 21 g, slepá miska)
- Nová vyberateľná nerezová odkvapová mriežka
Tryska na paru ovládaná rýchloventilom
Profesionálne riešenie, ktoré uľahčuje ovládanie pary. Nastavenie intenzity je plynulé a intuitívne – výsledkom je dokonale našľahaná mliečna pena pre cappuccino a ďalšie mliečne kávy. Samozrejmosťou je ergonomická rukoväť na pohodlný úchop a manipuláciu.
Profesionálne silikónové tesnenie hlavy
Kvalitné silikónové tesnenie hlavy kávovaru vhodné na styk s potravinami. Tesnenie vydrží teploty do 100 °C. Oproti klasickému gumovému tesneniu sa môže pochváliť až dvojnásobnou životnosťou a lepšími tesniacimi vlastnosťami. Ľahko sa tiež inštaluje do hlavy kávovaru.
Profesionálna súťažná sprcha
Precízna súťažná sprcha s integrovanou membránou a dokonale hladkým povrchom, ktorý pomáha predchádzať vzniku kávových usadenín a uľahčuje čistenie. Sprcha rovnomerne distribuuje vodu na kávový puk, čo je základom konzistentnej extrakcie kávy a správne pripraveného espressa.
Nerezový ventil na paru
Nerezové utláčadlo na kávu
Utláčadlo (tamper) najvyššej kvality je súčasťou balenia.
Sada hlavíc pre trysku na paru
Zakončenie trysky s jedným vývodom (priemer otvoru 1 mm) a s tromi vývodmi (priemer otvorov 0,75 mm) na presné nastavenie pary.
Sada luxusných pák
Sada krásne spracovaných pák s rukoväťou z orechového dreva. K modelu Steel DUO PID PLUS dodáva výrobca páku s dvojvýpusťou a páku bez dna (nahá páka / naked portafilter).
Sada nerezových sitiek
Sitká na 7 g, 14 g, 18 g, 21 g kávy a slepá miska sú súčasťou balenia.
Nerezová odkvapová mriežka
Vyberateľná odkvapová mriežka v novom dizajne, vďaka ktorému nielen krásne vyzerá, ale tiež sa ľahko čistí.
Príslušenstvo (súčasť balenia)
- Páka s dvoma vývodmi
- Páka bez dna
- Sitko na 7g kávy
- Sitko na 14g kávy
- Sitko na 18g kávy
- Sitko na 21g kávy
- Slepé sitko
- Nerezové utláčadlo
- Odmerka
š/v/h rozmery | 270/360/315 mm |
Príkon | 2100 W |
Zásobník na vodu | 2 l |
Telo - materiál | Nerezová oceľ |
Hmotnosť | 15 kg |
Parná tryska (rameno) | Nerezová, profesionálna, cool touch, 360°. |
Páka | Nerez ø60mm |
Tlak čerpadla | Regulované pretlakovým ventilom. |
Regulácia teploty kávy | Regulované PID |
Regulácia teploty pary | Regulované PID |
Aktívne nahrievanie šálok | Áno |
PID regulácia | Áno |
Dávkovanie kávy (volumetrika) | Áno |
Pretlakový ventil, kalibrácia tlaku | Áno |
Tlakomer | Áno |
Izolácia vykurovacieho systému | Áno |
Drevená rukoväť a madlo | Áno |
Ako na údržbu pákového kávovaru Ascaso Steel DUO PID PLUS, Black&Wood? Správna údržba pákového kávovaru vám zaistí tie najlepšie výsledky a zároveň prispeje k dlhej životnosti kávovaru.
Radi vám poradíme, ako sa o svoj kávovar Ascaso Steel DUO PID PLUS, Black&Wood správne starať a akej údržbe venovať pozornosť.
Ako na údržbu pákového kávovaru?
Ako na spätný oplach pákového kávovaru?
Ako na odvápnenie pákového kávovaru?
Individuálne postupy vzhľadom na technické vybavenie kávovaru a ďalšie informácie nájdete v našom článku Ako na odvápnenie pákového kávovaru?
Predstavenie značky Ascaso
História značky Ascaso
Predstavenie kávovaru Ascaso STEEL DUO PID PLUS
Nastavenie PID a ostatných funkcionalít
Energetická úspora
Hlavné parametre produktu
Kruhová hlava (Ring group)
Kruhová hlava je technológia, ktorá sa používa na základných kávovaroch. Hlava je napojená na bojler alebo termoblok a teplota sa prenáša iba tepelnou vodivosťou materiálov, z ktorých sú vyrobené komponenty. Plusy: nízka obstarávacia cena Mínusy:…
ViacHlava kávovaru – profesionálny rozmer (58 mm)
Aj domáce kávovary môžu disponovať profesionálnymi parametrami. Klasickým príkladom je práve profesionálny alebo komerčný rozmer hlavy kávovaru. Tento parameter je dôležitý nielen z dôvodu kompatibility baristického príslušenstva, ale aj z hľadiska…
Viac2 okruhy nezávislé - dvojbojler (dual boiler), 2 termobloky, 1 termoblok + 1 bojler
Kávovar, ktorý disponuje dvoma nezávislými okruhmi (dvojbojlerový), ponúka nielen maximálny komfort použitia, ale aj dokonalú kontrolu nad systémom a perfektnú tepelnú stabilitu. V kávovare sú dva oddelené okruhy/bojlery a každý má svoje vykurovacie…
ViacTermoblok
Alternatíva k bojleru. Ide o kovový blok, ktorý má v sebe trubičku vedúcu vodu. Vykurovacie teleso ohrieva blok kovu, ktorý potom prenáša teplo na trubičku s vodou. Pri tejto technológii je veľmi dôležité ďalšie spracovanie kávovaru. Lacné základné…
ViacPretlakový ventil
Pretlakový ventil (OPV = over pressure valve) je veľmi dôležitý diel na kávovaroch s vibračným čerpadlom. Kávovar vďaka tomuto ventilu pustí na kávu požadovaný (nastavený) tlak a prebytočný tlak vráti pretlakovým okruhom späť. Prebytočný tlak je…
ViacTrojcestný ventil
Trojcestný ventil je veľmi dôležitý technický prvok vo vybavení kávovaru. Otvára/prepína medzi týmito cestami - zdroj horúcej vody na kávu, hlava kávovaru a odpad. Pri zapnutí výdaja kávy sa otvorí prívod vody do hlavy kávovaru, cesta do odpadu je…
ViacPID regulácia teploty s displejom
Na displeji je možné meniť nastavenú cieľovú teplotu. PID regulácia je jeden z najpoužívanejších algoritmov na presné riadenie regulovanej veličiny. Keďže vysvetlenie tohto algoritmu je zložitejšie a je hojne popísané v odborných literatúrach,…
ViacVibračné čerpadlo
Vibračné čerpadlo je najrozšírenejší druh čerpadla na domácich kávovaroch - pákových aj automatických. Ide o výrazne lacnejšiu technológiu, ako je profesionálne rotačné čerpadlo. Vieme už, že optimálny tlak na prípravu espressa je približne 9 barov.…
ViacZásobník na vodu
Zásobníkom na vodu disponujú všetky domáce kávovary. Do zásobníka na vodu odporúčame vložiť vhodný filter na vodu (zmäkčovač). Zásobník na vodu odporúčame dôkladne vymývať v pravidelných intervaloch.Domáce kávovary s rotačným čerpadlom majú…
ViacČas extrakcie, shot timer
Dôležitý parameter počas prípravy kávy je čas extrakcie, čiže doba kontaktu kávy s vodou. Všeobecne platí, že čas extrakcie u espressa sa pohybuje medzi 20 a 30 sekundami. Pri príprave espressa zo svetlejšie praženej kávy (nové trendy praženia) sa…
ViacMáte otázku ohľadom tohto produktu?
Zavolajte Oldřichovi Alebo zavolajte Oldřichovi +421 277 270 700