Sladká chuť exotického ovocia, lahodné medové tóny, vôňa kvitnúcej lúky a ľahké telo, ktoré prináša nádych nekonečnej sviežosti do horúceho, slnkom zaliateho dňa – presne taká je naša nová limitovaná edícia kávy Letný špeciál.
Doprajte si to najlepšie z celého leta v jednej šálke! Tento ovocný životabudič je ako stvorený na prípravu najrôznejších ľadových káv a cold brew coffee, ale poteší aj milovníkov pravého espressa – skvele totiž chutí teplá, tak aj na ľade.
O cold brew coffee – ľadovej káve extrahovanej za studena – počujete prvýkrát? Pripravte si doma túto vynikajúcu ľadovú pecku, ktorá sa pomaly, ale isto usídluje v nápojových lístkoch slovenských kaviarní. Výsledok vás určite milo prekvapí.
Ručne zbieraná arabika El Salvador (odroda Red Bourbon) pochádza z úrodného regiónu Apaneca v najmenšom stredoamerickom štáte Salvador. Farmárska rodina Serpas si tu tajomstvo pestovania výberovej kávy odovzdáva už cez 5 generácií – teda s viac ako 150 ročnou tradíciou. Kávovníky rastú na úbočí sopečných svahov v nadmorskej výške 1600 m n.m. na okraji cenného prírodného parku a nie sú preto ošetrované žiadnou chémiou poškodzujúcou tunajší unikátny tropický ekosystém.
Kávu pre vás pražíme každý týždeň. Môžete si tak byť istí, že sa k vám vždy dostane 100% čerstvá a v tej najvyššej kvalite. Svetlý až stredný stupeň praženia RL60 dáva kávovým zrnám možnosť rozvinúť svoju prirodzene sladkú chuť i vôňu. Acidita a je v rovnováhe s príjemnou horkosťou.
My v BUNA CAFÉ sme na leto pripravení. A čo vy?
Druh kávy: Coffea arabica
El Salvador Black Honey Melchor Red Bourbon
Stupeň praženia: 60 (stredné svetlé až stredné)
Odporúčaná príprava: cold brew coffee, espresso, moka, french press, filter
Odporúčaná príprava espressa (single espresso):
- Vstup: 8,5 g mletej kávy
- Výstup: 30 ml (25 g)
- Čas: 30 - 35 sekúnd
- Teplota: 90 °C
- Tlak: 9 barov (v prípade možnosti regulácie tlaku odporúčame pozvoľné zvyšovanie tlaku do 12. sekundy)
- Chuťový profil: Dokonalá harmónia sviežej chuti exotického ovocia, medových tónov a jemnej kvetinovej vône. Acidita aj horkosť je ľahká a veľmi príjemná.
Máte otázku ohľadom tohto produktu?
Zavolajte Oldřichovi Alebo zavolajte Oldřichovi +421 277 270 700