Rocket Espresso RE A Automatic Timer 2G

Profesionálny 2, 3 a 4 pákový espresso kávovar vhodný do náročných prevádzok. Vďaka tomu, že celosvetovo zosilnil dopyt po skutočne správne pripravenej káve, zvýšili sa tiež nároky baristov na výkon a parametre kávovarov. Veríme, že jedným z najdôležitejších faktorov dokonalého espressa je tepelná stabilita, ktorá musí byť dosiahnutá vhodným konštrukčným riešením kávovaru. Preto sú kávovary Rocket Espresso navrhnuté s tzv. thermo siphon systémom, ktorý pomocou pasívnej tepelnej výmeny zaisťuje lepšiu tepelnú stabilitu.

Kávovary sú ručne zostavované z tých najlepších dostupných materiálov.

Všeobecné odporúčania na inštaláciu profesionálneho kávovaru

Schéma na stiahnutie.

Prívod vody

Tvrdosť vody do 0,7 mmol/l, inak nutné zmäkčovať/upravovať vodu. Odporúčaná technológia tu: Blue Filters zmäkčovač vody Newline

Tlak na vstupe 2 - 6 barov (inak je nutné použitie redukcie). Kohút - rohový ventil 3/8". Úpravňa spravidla zníži tlak o 1 bar.

Za prívod vody zapojiť zmäkčovač (úpravňu vody) a na výstup je vhodné zaradiť T-kus (rozdvojenie upravovanej vody). Jeden vývod zapojiť priamo do kávovaru, druhý do odpadu alebo prídavnej batérie (preplachovanie filtra).

Odpad

Najlepšie samostatný DN30, čo najbližšie ku kávovaru a zaistiť vhodný spád. Z kávovaru je použitá odpadová hadica cca 25 - 30 mm (vonkajší priemer s kovovou výstužou).

Napájanie

Kávovar je dodaný s cca 1,5 m prívodným káblom 5x 2,5 mm2. Je na užívateľovi, akým spôsobom zvolí pripojenie. Pri tomto type odporúčame nasledujúce:

Samostatne istený okruh 16A/400V (prívod 5x 2,5 mm2, sieť TN-S), ochrana 3F prúdovým chráničom (AC, A) Idn = 30mA. Prúdový chránič je nutný! Nepoužívať sieť TN-C.

Pokiaľ bude kávovar pevne pripojený (inštalačná krabica), odporúčame blízko umiestniť vypínač (pre pohodlné servisné účely).