- stojíme za Ukrajinou!


Rancilio

Rancilio Silvia BC PID

968 €
1+1
Nakúpte výhodne v sete za 871,20 €
806,67 € bez DPH

Ďalšie varianty tohto produktu

Rancilio Silvia BC PID (BUNA CAFÉ edícia) vznikol úpravou veľmi obľúbeného kávovaru Rancilio Silvia, do ktorého inštalujeme elektroniku vlastnej výroby s celým radom užitočných funkcií. Všetky vykonané zmeny vám výrazne uľahčia prípravu vašej obľúbenej kávy a dajú vám väčšiu kontrolu nad celým procesom extrakcie espressa.

Kávovar automaticky neprechádza do úsporného režimu, má zníženú hlučnosť/vibrácie a vyniká veľmi kultivovaným chodom. Tlakovú hadicu izolujeme špeciálnym materiálom, takže nedochádza k prenosu vibrácií na telo kávovaru.

Ďalšou veľkou výhodou modelu Rancilio Silvia BC PID je inštalácia nového mosadzného difúzora, ktorý prešiel špeciálnou úpravou. To vám v budúcnosti umožní kávovar jednoducho osadiť precíznymi sprchami IMS v pohodlí domova bez toho, aby ste ho museli prevážať do servisu. Kávovary vyrobené po roku 2020 nie je možné osadiť precíznymi sprchami bez upraveného difúzora, pretože je priemer pôvodného difúzora o niekoľko stotín milimetra väčší ako priemer spŕch.

Originálnu sprchu, ktorou výrobca kávovar štandardne osadzuje, sme vymenili za nami upravenú sprchu so špecificky zahĺbeným stredom, ktorá v kombinácii so zápustnou skrutkou vytvára rovnú plochu. To prispieva k lepšej konzistencii kávového puku, a tým pádom aj k dokonalej extrakcii kávy.

Zníženie vibrácií kávovaru
Izolácia tlakovej hadice

Izolácia tlakovej hadice.

Zmena polohy čerpadla
Meranie vibrácií

Zníženie vibrácií a hlučnosti – vibrácie kávovaru sme zmerali a maximálne utlmili. Úprava zahŕňa aj zmenu polohy čerpadla.

Sprcha kávovaru pred výmenou
Sprcha kávovaru po výmene

Kávovar pred a po osadení upraveným difúzorom a sprchou so zápustným stredom.

Najzásadnejšou pridanou hodnotou je zvýšenie tepelnej stability pomocou PID regulácie a elektronického termostatu. Teplotu bojlera a teplotu hlavy kávovaru kontrolujú dva novonainštalované snímače.

Barista tiež môže regulovať výkon čerpadla, nastavovať funkciu predsparenia a na prehľadnom displeji sledovať celý priebeh extrakcie, a to vrátane zobrazenia času extrakcie. Na kávovare je tiež možné nastaviť dva užívateľské profily.

Kávovar sa dokáže sám prebudiť v určený čas, aby bol dobre nahriaty pre vašu rannú kávu. Možné je nastaviť aj čas uspania kávovaru. Medzi ďalšie pridané vybavenie patrí tlakomer, senzor nízkej hladiny vody v zásobníku na vodu a farebné LED osvetlenie pracovného priestoru.

Vyššie spomínanú elektroniku a vybavenie sme navrhli a vyvinuli preto, aby sme rozšírili technické možnosti kávovaru a zlepšili komfort obsluhy. Vďaka tomu uspokojí kávovar Rancilio Silvia BC PID aj tie najnáročnejšie požiadavky každého baristu, ktorý chce mať prípravu kávy plne vo svojich rukách.

Podrobný manuál, kde je všetko vysvetlené a popísané, nájdete tu.

Kávovar Rancilio Silvia je jediným domácim modelom od talianskej firmy Rancilio, ktorá sa špecializuje predovšetkým na výrobu profesionálnych kávovarov a baristického vybavenia. Aby však vyhovoval tým najnáročnejším požiadavkám, pýši sa profesionálnymi parametrami a medzi domácimi kávovarmi v podstate vytvára úplne samostatnú kategóriu. Zároveň je však stále dostupný za veľmi priaznivú cenu.

Okrem už spomínanej PID regulácie prispieva k jeho vysokej tepelnej stabilite aj robustná mosadzná hlava s rozmerom 58 mm a veľký mosadzný bojler s kapacitou 0,3 litra. Ku kávovaru dodávame aj štandardné príslušenstvo, medzi ktoré patrí masívna 580g páka s ergonomicky tvarovanou rukoväťou, a to vrátane filtrov na jednu a dve porcie kávy.

Milovníci mliečnych špecialít ocenia predovšetkým výkonnú trysku na paru, ktorá je ku kávovaru pripojená kĺbom. To umožňuje jej všestranný pohyb, čo veľmi uľahčuje šľahanie mlieka aj v kanvičkách rôznych veľkostí a tvarov. Vďaka režimu horúca voda je možné na kávovare pripraviť napríklad aj predĺžené espresso.

Samozrejmosťou je aj veľký zásobník na vodu s vrchným plnením a kapacitou 2,4 litra, ktorý zaistí dlhú prevádzku bez nutnosti vodu neustále dopĺňať. Kávovar je ďalej vybavený pasívnym nahrievaním šálok – v nahriatej šálke si svoju kávu viac vychutnáte, lepšie si udrží tú správnu teplotu a arómu.

Neoddeliteľnou súčasťou kávovaru sú aj dôležité bezpečnostné prvky. Kávovar obsahuje tri termostaty – jeden pre teplotu kávy, druhý pre teplotu pary, tretí proti prehriatiu bojlera s možnosťou resetu po odskrutkovaní a odklopení vrchného krytu. Trojcestný ventil slúži na uvoľnenie tlaku vody z hlavy kávovaru po extrakcii kávy. Prebytočná voda je uvoľnená do odkvapkávača. Výsledkom je okrem iného vyschnutý kávový puk pre ľahšie vyprázdnenie páky (portafiltera). Trojcestný ventil umožňuje aj spätný oplach kávovaru pomocou slepej misky či gumovej záslepky.

Telo kávovaru tvorí nerezová oceľ. Nerezový rám s povrchovou úpravou komaxit je osadený robustnými nerezovými krytmi. Spracovanie z vysoko kvalitných materiálov zaisťuje jeho dlhú životnosť.

Spoločnosť Rancilio počúva priania svojich zákazníkov, učí sa z predchádzajúcich nedokonalostí a snaží sa ich v nových verziách odstraňovať. Preto si môžete byť istí, že sa k vám vždy dostane vyladený kávovar, na ktorý sa môžete naozaj spoľahnúť.

Zmeny v modeli Rancilio Silva

Na novom modeli, ktorý je v predaji od roku 2020, urobil výrobca niekoľko zaujímavých zmien. Tieto modely poznáte podľa čierneho krytu hlavy.

  • nerezový nosný rám (výrazne odolnejší ako predchádzajúci model)
  • nerezová tryska horúca voda/para
  • viac odolný čierny kryt hlavy
  • nové filtre (8g a 16g, kompatibilita s utláčadlom 58,55 mm)
  • utláčadlo - drevená rukoväť a kovová základňa 58,3 mm (foto viď fotogaléria)
  • nové piktogramy na tlačidlách

Iba spoľahlivý kávovar však na prípravu dokonalej kávy nestačí. Základom vynikajúceho espressa je tiež čerstvo pražená káva a kvalitný mlynček, bez ktorého sa žiadny barista skutočne nezaobíde. Oba tieto dôležité faktory sú, bohužiaľ, veľmi často podceňované. Pokiaľ si s výberom vhodného espresso mlynčeka a kávy, ktorá vám bude naozaj chutiť, nie ste istí, radi vám s výberom pomôžeme. Káve a svetu okolo nej rozumieme a radi sa s vami podelíme o naše skúsenosti.

Bojler
Izolovaný bojler na vodu / paru. Objem bojlera je 0,3 l.
S izoláciou docieli kávovar väčšiu tepelnú stabilitu bojlera.

Zdroj vody
Možnosť použitia zásobníka na vodu s objemom cca 2,0 l.

Hlučnosť
Kávovar za chodu spôsobuje hlučnosť nižšiu ako 70 dB.

Hmotnosť
14 kg

Príkon
1150 W

Rozmery

  • šírka: 235 mm
  • hĺbka: 290 mm
  • výška: 340 mm

Termostaty

  • 100 °C - na reguláciu teploty espressa/horúcej vody
  • 140 °C - na reguláciuý teploty pary
  • 165 °C - bezpečnostný termostat

Príslušenstvo

  • páka (portafilter) s dvojvýpusťou
  • filter (košík) 1 porcia
  • filter (košík) 2 porcie
  • gumová záslepka (na spätný oplach)
  • plastová odmerka 7 g
  • utláčadlo/tamper (kovová základňa + drevená rukoväť)
Značka
Rancilio
Bojler
1 bojler
Čerpadlo
vibračné
Zdroj vody
zásobník

Ako na údržbu pákového kávovaru Rancilio Silvia BC PID? Správna údržba pákového kávovaru vám zaistí tie najlepšie výsledky a zároveň prispeje k dlhej životnosti kávovaru.

Radi vám poradíme, ako sa o svoj kávovar Rancilio Silvia BC PID správne starať a akej údržbe venovať pozornosť.

Ako na údržbu pákového kávovaru?
Ako na spätný oplach pákového kávovaru?
Ako na odvápňovanie pákového kávovaru?

Na jednobojlerovom kávovare Rancilio Silvia BC PID nezabudnite na správne použitie pary a odvzdušnenie bojlera.

Ako na odvzdušnenie a paru pri jednobojlerovom kávovare?
Odporúčané príslušenstvo
Puly Cleaner odvápňovač kávovarov, vrecko, 30 g
1,75 €
1,13 € v sete
skladom (10 a viac ks)
Puly Cleaner odvápňovač kávovarov, 10 vreciek
11,30 €
17,50 €
 
skladom (10 a viac ks)
  • -35,4 %
Concept-Art kefka na čistenie hlavy kávovaru
5,02 €
4,61 € v sete
skladom (10 a viac ks)
Puly Caff prášok, 570 g
11,24 €
 
skladom (10 a viac ks)
UNI zmäkčovač vody
5,02 €
4,58 € v sete
skladom (10 a viac ks)
Puly Bar Igienic, 1 l
11,28 €
 
skladom (7 ks)
Buna café štartovací balíček pre Rancilio Silvia
124,64 €
138,49 €
 
skladom (4 ks)
  • zadarmo
  • -10 %

Predstavenie kávovaru Rancilio Silvia

Rancilio Silvia PID – predstavenie

Prvé spustenie

Espresso, cappuccino - Rancilio Silvia (a ďalšie s 1 okruhom)

Hlavné parametre produktu

Kruhová hlava (Ring group)

Kruhová hlava je technológia, ktorá sa používa  na základných kávovaroch. Hlava je napojená na bojler alebo termoblok a teplota sa prenáša iba tepelnou vodivosťou materiálov, z ktorých sú vyrobené komponenty. Plusy: nízka obstarávacia cena Mínusy:…

Viac
Hlava kávovaru – profesionálny rozmer (58 mm)

Aj domáce kávovary môžu disponovať profesionálnymi parametrami. Klasickým príkladom je práve profesionálny alebo komerčný rozmer hlavy kávovaru. Tento parameter je dôležitý nielen z dôvodu kompatibility baristického príslušenstva, ale aj z hľadiska…

Viac
1 okruh - jednobojler (single boiler), termoblok

Kávovar, ktorý má jeden okruh (tradičný bojler alebo termoblok), primárne nahrieva na teplotu na prípravu kávy. Na použitie pary je nutné prepnúť na paru, teda aktivovať zvýšenie teploty systému. Počkať kým sa systém nahreje a vznikne dostatočné…

Viac
Bojler

Bojler je nádoba s určitým objemom vody. Bojler môže byť nahrievaný aktívne vlastným vykurovacím telesom, alebo pasívne iným zdrojom tepla. Čím je väčší objem bojlera a presnejšia technológia regulácie teploty, tým je voda na prípravu espressa…

Viac
Pretlakový ventil

Pretlakový ventil (OPV = over pressure valve) je veľmi dôležitý diel na kávovaroch s vibračným čerpadlom. Kávovar vďaka tomuto ventilu pustí  na kávu požadovaný (nastavený) tlak a prebytočný tlak vráti pretlakovým okruhom späť. Prebytočný tlak je…

Viac
Trojcestný ventil

Trojcestný ventil je veľmi dôležitý technický prvok vo vybavení kávovaru. Otvára/prepína medzi týmito cestami - zdroj horúcej vody na kávu, hlava kávovaru a odpad. Pri zapnutí výdaja kávy sa otvorí prívod vody do hlavy kávovaru, cesta do odpadu je…

Viac
PID regulácia teploty

Je to jeden z najpoužívanejších algoritmov na presné riadenie regulovanej veličiny. Keďže vysvetlenie tohto algoritmu je zložitejšie a je hojne popísané v odborných literatúrach, ponúkame veľmi stručný popis princípu pre načrtnutie problematiky. …

Viac
Vibračné čerpadlo

Vibračné čerpadlo je najrozšírenejší druh čerpadla na domácich kávovaroch - pákových aj automatických. Jedná sa o výrazne lacnejšiu technológiu, ako je profesionálne rotačné čerpadlo. Vieme už, že optimálny tlak na prípravu espressa je približne 9…

Viac
Zásobník na vodu

Zásobníkom na vodu disponujú všetky domáce kávovary. Do zásobníka na vodu odporúčame vložiť vhodný filter na vodu (zmäkčovač). Zásobník na vodu odporúčame dôkladne vymývať v pravidelných intervaloch.Domáce kávovary s rotačným čerpadlom majú…

Viac
Čas extrakcie, shot timer

Dôležitý parameter počas prípravy kávy je čas extrakcie, čiže doba kontaktu kávy s vodou. Všeobecne platí, že čas extrakcie u espressa sa pohybuje medzi 20 a 30 sekundami. Pri príprave espressa zo svetlejšie praženej kávy (nové trendy praženia) sa…

Viac
Dávkovanie kávy manuálne

Výdaj kávy sa spustí cez ovládací prvok, obvykle ide o tlačidlo, prepínač alebo extrakčnú páčku. Po výdaji požadovaného množstva kávy je nutné výdaj ukončiť manuálne, teda opäť pomocou tlačidla, prepínača alebo extrakčnej páčky.

Viac

Máte otázku ohľadom tohto produktu?

Oldřich Smítal

Zavolajte Oldřichovi
+421 277 270 700

Alebo mu napíšte

Vybrané zvýhodnené sety

Rancilio Silvia BC PID + ECM C-Manuale 54, cream, oliva
1 376,10 €
1 529 €
 
skladom (5 ks)
  • zadarmo
  • -10 %
Rancilio Silvia BC PID + Rancilio STILE, white
1 434,78 €
1 574 €
 
dočasne vypredané
  • zadarmo
  • -8,8 %
Rancilio Silvia BC PID + Eureka Atom 60, kawasaki green
1 638 €
1 820 €
 
posledný kus skladom
  • zadarmo
  • -10 %
Rancilio Silvia BC PID + Eureka Mignon Silenzio, BL ferrari red
1 238,40 €
1 376 €
 
skladom (3 ks)
  • zadarmo
  • -10 %
Vlastný showroom a pražiareň kávy.
Vyvíjame vlastnú elektroniku PID regulácie.
Ponúkame vlastný záručný a mimozáručný servis.
Máme bohaté know-how a radi sa podelíme.